孙中华

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食品安全与控制
《山东食品科技》2003年第12期9-10,共2页王海燕 孙效晖 陈理良 薛良辉 江理平 孙中华 
关键词：食品安全 公共卫生 公众健康 食品污染 安全监督 《食品安全决议》 
对一保健食品霉菌污染原因分析
《山东食品科技》2003年第8期11-12,共2页林艺 陈敏 陈玉真 张明 孙中华 
对保健食品的开发不仅评价其特定的保健功效,原料、产品是否符合食品卫生要求也是重要评价指标,某一厂家送检两种保健食品板状阿胶和阿胶胶囊均污染霉菌,其中阿胶胶囊霉菌总数超标.经检验分析,其原因主要是在灌装环节中受到霉菌污染、...
关键词：保健食品 霉菌污染 阿胶胶囊 灭菌 灌装 改进 卫生质量 
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