刘中美

作品数：30被引量：84H指数：5
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供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文主题：酶学性质全细胞催化代谢工程L-丙氨酸大肠杆菌更多>>
发文领域：生物学化学工程轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国生物制品学杂志》《食品与生物技术学报》《微生物学杂志》更多>>
所获基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金教育部留学回国人员科研启动基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
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大肠杆菌胞质非特异性二肽酶对γ-氨基丁酸的催化作用研究
《食品与发酵工业》2025年第4期139-144,共6页张一维 崔文璟 周哲敏 刘中美 
国家重点研发项目(2023YFC3402400);国家自然科学基金面上项目(32271301)。
γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)广泛应用于食品和医药等领域,目前主要利用大肠杆菌(Escherichia coli)作为宿主菌,由酶催化方法生产。在全细胞转化过程中,GABA会进入三羧酸循环进行降解,导致转化率低下;通过敲基因阻碍此途径...
关键词：Γ-氨基丁酸 胞质非特异性二肽酶 基因敲除 
底物亲和设计提高腈水解酶Nit6803活性被引量：1
《食品与发酵工业》2022年第20期70-77,共8页刘欣悦 韩来闯 刘中美 
江苏省自然科学基金(BK20210470);中国博士后科学基金(2021M701461)
腈水解酶(Nitrilase,EC 3.5.5.1),是一类可以将腈类物质一步水解为羧酸的酶,是多种重要大宗化工品、药物中间体的理想生物催化剂。但是天然酶活性低、热稳定性差限制了其在工业上的应用。近年来通过蛋白质改造来解决酶活性与稳定性间的...
关键词：腈水解酶 酶-底物亲和 理性设计 酶活力 
埃及伊蚊来源半胱亚磺酸脱羧酶的性质解析
《食品与发酵工业》2021年第18期30-36,共7页郑文慧 刘佳伟 刘子铭 周哲敏 刘中美 
国家重点研发计划项目(2017YFE0129600);国家自然科学基金面上项目(21878125)。
原核来源L-天冬氨酸-α-脱羧酶的活性较低,是限制生物法合成β-丙氨酸的主要因素,该研究将目光由原核来源转向真核来源,意在寻找具有更高催化活性的酶。该文通过基因合成获得埃及伊蚊来源半胱亚磺酸脱羧酶,并添加sumo标签实现了其在大...
关键词：半胱亚磺酸脱羧酶 L-天冬氨酸 Β-丙氨酸 酶学性质 全细胞催化 
红球菌低分子量型腈水合酶的异源激活及激活子的结构域功能
《生物工程学报》2020年第8期1578-1589,共12页王甜忆 程中一 郭军玲 夏媛媛 刘中美 周哲敏 
国家自然科学基金(No.21878125);国家重点研发计划(Nos.2016YFE0127400,SQ2017YFGH001004)资助。
腈水合酶激活子具有亚基自身交换伴随子或者金属离子伴随子的功能,能够辅助腈水合酶摄取金属离子,对于腈水合酶的活性表达必不可少。与腈水合酶自身相比,激活子的序列保守性低,研究其激活作用的特点,探索其结构与功能之间的关系,对于理...
关键词：腈水合酶 激活子 结构模拟 蛋白质结构域 
新型耐热腈水合酶的异源表达及其催化工艺研究被引量：5
《食品与发酵工业》2020年第14期108-113,共6页张赛兰 李婷 程中一 周丽 周哲敏 刘中美 崔文璟 
国家自然科学基金(21878125);国家重点研发计划(2016YFE0127400)。
腈水合酶(nitrile hydratase,NHase,EC 4. 2. 1. 84)是一种金属酶,能将腈类物质催化水合生成酰胺类物质,在工业上主要应用于烟酰胺和丙烯酰胺的生产。腈水合酶在应用过程中,普遍存在热稳定性较差的缺陷,而腈类的水合催化属于放热反应,...
关键词：腈水合酶 异源表达 烟酰胺 全细胞催化 
不动杆菌来源L-天冬氨酸-β-脱羧酶的表达与酶学性质分析被引量：2
《食品与发酵工业》2020年第12期8-13,共6页于佳印 赵庭 刘中美 周丽 周哲敏 
国家重点研发计划政府间创新合作重点专项(2017YFE0129600);国家自然科学基金(31400078)。
L-天冬氨酸-β-脱羧酶(L-aspartate-β-decarboxylase,Asd)催化L-天冬氨酸脱羧生成L-丙氨酸,该研究对Acinetobacter radioresistens来源的Asd酶进行酶学性质解析,为工业生产L-丙氨酸提供参考。构建表达质粒pET28a-ArAsd,转化大肠杆菌E. ...
关键词：L-天冬氨酸-β-脱羧酶 酶学性质解析 不动杆菌 L-丙氨酸 
昆虫来源L-天冬氨酸-α-脱羧酶突变体的酶学性质表征被引量：1
《食品与发酵工业》2019年第19期63-67,共5页叶文琪 薛岚 王超 崔文璟 周哲敏 刘中美 
国家重点研发计划政府间创新合作重点专项(2016YFE0127400);国家自然科学基金(3140078)
选取突变体K49R进行分离纯化、酶学性质表征,并进行全细胞催化合成β-丙氨酸,旨在研究红粉甲虫来源的L-天冬氨酸-α-脱羧酶(L-aspartate-α-decarboxylase,ADC)的酶学性质,并为生物法制备β-丙氨酸提供理论与技术支持。突变体K49R最适pH...
关键词：Β-丙氨酸 L -天冬氨酸-α-脱羧酶 红粉甲虫 热稳定性 全细胞催化 
赤拟谷盗来源天冬氨酸α-脱羧酶分子改造及催化合成β-丙氨酸工艺的建立被引量：3
《食品与发酵工业》2019年第11期7-13,共7页王超 叶文琪 薛岚 刘中美 周哲敏 
国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项(2016YFE0127400);江南大学自主科研计划重点项目基金(JUSRP51713B);国家自然科学基金(31400078)
L-天冬氨酸α-脱羧酶活性较低,稳定性较差,使得其在工业应用中受到限制。该研究旨在提高L-天冬氨酸α-脱羧酶的催化性能,促进生物法生产β-丙氨酸的工业化进程。依据嗜热蛋白酶的氨基酸内在进化趋势,对赤拟谷盗来源L-天冬氨酸α-脱羧酶...
关键词：L-天冬氨酸α-脱羧酶 热稳定性 定点突变 Β-丙氨酸 全细胞催化 
雅致放射毛霉羧肽酶Y在毕赤酵母中的高效分泌表达
《食品与发酵工业》2018年第11期1-6,共6页张欢欢 陈昶旭 刘中美 周哲敏 
国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项(2016YFE0127400);国家自然科学基金青年科学基金项目(31400078)。
分别构建以2种启动子表达雅致放射毛霉羧肽酶Y的重组毕赤酵母菌株GS115,通过提高抗生素浓度筛选到具有不同拷贝数羧肽酶Y基因的重组菌株,通过对蛋白表达量的比较筛选出高效分泌表达菌株。在筛选得到的重组菌株中共表达伴侣蛋白binding p...
关键词：羧肽酶Y 毕赤酵母 共表达 高效分泌表达 
高分子量腈水合酶工程菌生产烟酰胺的工艺建立被引量：5
《食品与发酵工业》2018年第2期8-14,共7页郭军玲 王哲 刘中美 周哲敏 
国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项(2016YFE0127400);国家自然科学基金青年科学基金项目(31400078)
为提高表达玫瑰色红球菌(Rhodococcus rhodochrous J1)来源的高分子量腈水合酶大肠杆菌Escherichia coli BL21(DE3)/pET-24a(+)-nhh Brbs Arbs G(BAG)的菌体酶活,建立了合适的烟腈全细胞催化工艺以及重组工程菌的高密度发酵工艺。采用...
关键词：腈水合酶 大肠杆菌 全细胞催化 底物分批补料 高密度发酵 
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