史建波

作品数：2被引量：22H指数：2
导出分析报告
供职机构：河北工业大学化工学院更多>>
发文主题：明串珠菌肠膜明串珠菌甘露醇分批发酵发酵生产更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《中国酿造》《食品与发酵工业》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-2
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
以蔗糖为原料明串珠菌发酵生产甘露醇被引量：6
《食品与发酵工业》2011年第2期91-93,98,共4页金红星 史建波 成文玉 莒晓艳 
肠膜明串珠菌CGMCC 1.10327为发酵菌株,质量浓度为2%的蔗糖为底物,采用分批发酵,研究甘露醇的生成。为了优化甘露醇的生成,分别考察了添加5 g/L的葡萄糖、3种盐(K2HPO4、乙酸钠、柠檬酸铵)、不同的初始pH和加入0.2%的CaCO3对产甘露醇的...
关键词：蔗糖 肠膜明串珠菌 分批发酵 甘露醇 
明串珠菌筛选与分类的研究进展被引量：18
《中国酿造》2010年第3期7-9,共3页成文玉 金红星 胡炎华 史建波 杨希寅 
明串珠菌存在于蔬菜、饲料和多种发酵食品等各种植物材料中,在各种乳制品中有应用,因此近年来国内对它的研究开始活跃。文中论述了明串珠菌的生存环境、筛选方法、鉴定手段和分类,为分类学研究提供参考。
关键词：明串珠菌 筛选 分类 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部