林建新

作品数：6被引量：125H指数：5
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供职机构：韩山师范学院生物系更多>>
发文主题：营养成分分析营养成分常温条件荔枝袋包装更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>
发文期刊：《食品研究与开发》《果树学报》《食品与药品》《中国南方果树》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
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常温条件下微气调袋包装对荔枝品质与某些生理指标的影响被引量：48
《果树学报》2004年第1期85-87,共3页陈蔚辉 张福平 林建新 叶碧寸 余木丽 
广东省科技计划项目(C20202);广东省高教厅自然科学基金项目(1999)
常温条件下,研究用微气调袋套袋包装赤叶荔枝(LitchichinensisSonn.cv.Chiye)果实的保鲜效果与果实的生理变化。结果表明:套袋包装可使荔枝果实货架期延长3d,果实的商业品质能较好地保持,果实呼吸速率、乙烯释放量、果皮细胞膜透性及多...
关键词：荔枝 常温 套袋 品质 生理 
新世纪番石榴的防腐保鲜被引量：11
《中国南方果树》2003年第2期35-36,共2页张福平 陈蔚辉 林建新 
广东省潮州市科技攻关项目 (1990 0 9)
关键词：新世纪番石榴 防腐保鲜 采前幼果套袋 采收期 贮藏 
广东省潮安县大山植物资源的开发利用与对策被引量：20
《广西植物》2003年第1期11-14,共4页张福平 陈蔚辉 潘惠贞 陈丹生 林建新 
韩山师范学院自然科学科研项目(2000 51)
分析了潮安县大山的植物资源,并从资源保护和持续利用相结合的原则出发,提出大山植物资源保护及其利用的若干建议。
关键词：潮安大山 植物资源 开发利用 对策 
杧果的营养成分分析被引量：3
《食品与药品》2002年第6期26-26,共1页张福平 陈蔚辉 林建新 余木丽 
本文对杧果的营养成分进行了分析。结果表明,每100g杧果果肉组织营养成分的含量;水分为81.5g,可溶性固形物为13.68g。VitC为37.39mg,蛋白质含量为0.55g,有机酸为1.13％,糖酸比为12.11,PH值为3.52。同时对杧果的保健功能以及开发利用前...
关键词：杧果 营养成分 保健功能 开发利用 
橄榄的营养保健价值及开发利用被引量：27
《食品研究与开发》2002年第4期48-49,共2页张福平 陈蔚辉 林建新 
本文介绍橄榄的营养价值,突出其保健功能,并对其在我国的开发潜力进行分析。
关键词：橄榄 营养保健价值 开发利用 
番荔枝的营养成分分析被引量：18
《食品研究与开发》2002年第1期47-48,共2页张福平 陈蔚辉 林建新 
本文对番荔枝的营养成分进行了分析。结果表明,每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量:水分为8.36g,可溶性固形物为30.0g。Vc为265mg,蛋白质含量为1.55g,有机酸为0.42％,糖酸比为71.4,pH值为4.50。
关键词：番荔枝 营养成分 测定 成分分析 
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