胡冰彬

作品数：4被引量：14H指数：2
导出分析报告
供职机构：南昌大学更多>>
发文主题：共轭亚油酸菜油固定化乳酸菌废弃陶瓷转化细胞更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学农业科学理学更多>>
发文期刊：《安徽农业大学学报》《食品科学》《食品与发酵工业》《安徽农业科学》更多>>
所获基金：江西省科技厅科技支撑计划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-4
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
固定化乳酸菌3-9转化菜油脚生成共轭亚油酸研究被引量：2
《安徽农业大学学报》2015年第3期398-404,共7页胡冰彬 徐颖宣 范相振 巫小丹 徐尔尼 
江西省科技厅科技支撑项目(20111BBF60024);江西省教育厅一般项目(GJJ14148)共同资助
对从泡菜中分离到的乳酸菌3-9菌株采用固定化技术转化菜油脚料生成共轭亚油酸进行研究。首先对乳酸菌3-9细胞的固定吸附材料及固定化条件进行探讨,确定最适固定化材料为直径1-3 mm的瓷颗粒,细胞吸附固定化时间是1 h,细胞固定率达到75%...
关键词：乳酸菌3-9 固定化 菜油脚料 共轭亚油酸 爪哇毛霉脂肪酶 
脂肪酶水解菜籽油脚料工艺条件的优化被引量：4
《安徽农业科学》2014年第5期1526-1529,1589,共5页杨欣 俆尔尼 胡冰彬 
江西省科技厅科技支撑项目(20111BBF60024)
[目的]优化脂肪酶水解菜籽油脚料的工艺,提高菜籽油脚料水解率。[方法]以菜籽油脚料为原料,选用黑曲霉脂肪酶水解菜籽油脚料,通过单因素试验、Box-Benhnken中心组合设计和响应面法对该脂肪酶水解油脂的工艺条件进行优化分析。[结果]单...
关键词：菜籽油脚料 黑曲霉脂肪酶 水解反应 水解率 
微生物合成共轭亚油酸机理和方法的研究进展被引量：7
《食品科学》2014年第1期271-276,共6页李壵 徐尔尼 杨欣 胡冰彬 
江西省科技厅科技支撑计划项目(20111BBF60024)
共轭亚油酸是人类近年来发现的最重要的功能性脂肪酸之一,作为一种新发现的营养素,已被广泛的应用到药品和食品中,应用范围正不断扩大。本文系统地总结目前微生物合成共轭亚油酸的研究现状,阐述生物合成共轭亚油酸(conjugated linoleic ...
关键词：微生物 共轭亚油酸 机理 方法 
嗜酸乳杆菌转化菜籽油生成共轭亚油酸条件的优化被引量：2
《食品与发酵工业》2013年第3期32-37,共6页李垚 徐尔尼 杨欣 胡冰彬 
江西省科技厅科技支撑项目(20111BBF60024)
文中对嗜酸乳杆菌静息细胞转化菜籽油生成CLA工艺进行了优化研究,通过单因素试验,确定了最适转化液介质、介质浓度、pH、温度、转化时间和细胞浓度,同时,研究了不同金属离子对亚油酸异构酶活性的影响。在该基础上,利用Box-Benhnken中心...
关键词：嗜酸乳杆菌 转化 菜籽油 共轭亚油酸 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部