马敏

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供职机构：江苏食品职业技术学院更多>>
发文主题：综合评价感官指标酸乳高校教学教学质量更多>>
发文领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
发文期刊：《河南工业大学学报（自然科学版）》《中国酿造》更多>>
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运动饮料营养指标的综合评价体系探讨
《河南工业大学学报（自然科学版）》2009年第1期73-76,共4页马敏 周志华 
淮安市科技项目(HAG8058)
通过对8种不同果蔬汁运动饮料的营养指标进行测定,对照国家标准,利用属性识别法进行分类属性识别,并记分排序,建立一套较为合理的量化综合评价体系.该法可用于研发产品的质量量化评价与筛选.
关键词：运动饮料 营养指标 属性识别法 综合评价 
属性识别法在高校教学质量综合评价中的应用
《人力资源管理：学术版》2009年第1期75-76,共2页马敏 
简述属性识别的理论模型，并运用属性识别法对高校教学质量进行评价。属性识别法能较好地解决模糊算法中“取大”、“取小”等运算中损失的中间信息的问题。对高校教师的教学质量进行评价，也属于多属性综合评价，应用属性识别法可以使...
关键词：属性识别法 教学质量 综合评价 
属性识别法在酸乳感官综合评价中的的应用被引量：1
《中国酿造》2008年第9X期49-51,共3页马敏 焦宇知 
对酸乳感官评价体系进行了探索,运用属性识别法对酸乳的感官指标进行综合评价,避免了依靠总分为唯一指标进行感官评价的缺陷,为酸乳质量的综合评价提供了一种量化处理的方法。
关键词：属性识别法 酸乳 感官指标 综合评价 
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