余书奇

作品数：4被引量：20H指数：4
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供职机构：暨南大学更多>>
发文主题：葡萄酒2,3-丁二醇乙偶姻白藜芦醇辐照更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《酿酒科技》《分析测试学报》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目质检公益性行业科研专项项目国家质检公益性行业科研专项广东省科技基础条件建设项目更多>>
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葡萄酒中顺反式白藜芦醇的HPLC测定及进口葡萄酒的本底调查被引量：4
《酿酒科技》2013年第10期85-89,共5页奚星林 何智欣 刘青 陈文锐 余书奇 张子皓 徐家亮 
广东省科技计划项目(2010B020316006;2011B050400025);质检公益性行业科研专项(201210104-2)
建立了葡萄酒中顺反式白藜芦醇含量测定的分析方法,对白藜芦醇3种不同类型的前处理方法进行比较。采用Ultimate C18色谱柱为分离柱,乙腈-0.03%磷酸水溶液(25∶75,v/v)为流动相等度洗脱,流速为1.5 mL/min,柱温为35℃,检测波长为306 nm。...
关键词：高效液相色谱法 白藜芦醇 葡萄酒 固相萃取 
凝胶净化液相色谱法同时检测高油脂食品中黄色2G、奶油黄和柑橘红2色素被引量：5
《食品工业科技》2013年第5期315-317,352,共4页奚星林 王岚 余书奇 徐娟 邵仕萍 潘丙珍 邹志飞 
中国检验检疫科学院基本科研业务费专项基金资助项目(2009JK011);广东省科技基础条件建设项目(粤科财字[2008]658;[2010]185);"十二五"农村领域国家科技计划课题(2011BAD23B05-4);国家质检总局公益性行业科研专项(201110019)
研究了采用凝胶色谱法净化,HPLC-DAD同时测定高油脂食品中黄色2G、奶油黄和柑橘红2色素的方法。样品经环已烷/乙酸乙酯(1+1)萃取,Bio-BeadsSX3凝胶层析柱净化去除油脂、天然色素等大分子干扰物质。采用C18(4.6mm×250mm,5μm)色谱柱,以...
关键词：凝胶净化 液相色谱法 黄色2G 奶油黄 柑橘红2 
2,4-二硝基苯肼衍生/高效液相色谱法测定葡萄酒中总乙偶姻的含量被引量：5
《分析测试学报》2013年第2期223-227,共5页余书奇 晏日安 陈文锐 奚星林 刘青 邵仕萍 
广东省科技计划项目(2010B020316006;2011B050400025);质检公益性行业科研专项(201210104-2)
建立了测定葡萄酒中总乙偶姻含量的2,4-二硝基苯肼衍生/高效液相色谱法,确定了2,4-二硝基苯肼(DNPH)进行柱前衍生的最佳酸度、反应时间、DNPH用量、反应温度及衍生后处理步骤。采用UltimateC18柱(4.6 mm×250 mm,5μm)对衍生产物进行分...
关键词：乙偶姻 二硝基苯肼 衍生 高效液相色谱 葡萄酒 
手性柱分离气相色谱法测定辐照酒中2,3-丁二醇异构体被引量：6
《分析测试学报》2012年第7期877-880,共4页余书奇 奚星林 陈文锐 晏日安 邵仕萍 潘丙珍 庞世琦 
广东省科技计划项目(2010B020316006)
建立了直接测定辐照酒中2,3-丁二醇3种异构体:(2S,3S)-(+)-丁二醇(d-BT)、(2R,3R)-(-)-丁二醇(l-BT)以及meso-(R,S)-丁二醇(meso-BT)的手性柱分离气相色谱法。葡萄酒中的2,3-丁二醇采用乙酸乙酯和甲醇的混合溶液(4∶1)振荡提取,石墨化...
关键词：2 3-丁二醇 光学异构体 酒 气相色谱 辐照 
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