叶剑

作品数：9被引量：92H指数：4
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供职机构：中国农业大学经济管理学院管理科学研究所更多>>
发文主题：质量保障体系猪肉猪肉质量养猪场供应链更多>>
发文领域：经济管理轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
发文期刊：《农业技术经济》《中国农业大学学报（社会科学版）》《肉品卫生》《中国畜牧杂志》更多>>
所获基金：国家自然科学基金博士科研启动基金更多>>
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国外猪肉质量保障体系及其对我国的启示被引量：4
《肉品卫生》2005年第3期15-17,14,共4页孙世民 卢凤君 叶剑 
简述瑞典、德国、美国等猪肉生产先进国家在保障猪肉质量方面的一些做法和经验,总结有利于改善我国猪肉质量的重要启示,提出相应建议。
关键词：质量保障体系 国外 猪肉质量 猪肉生产 
优质猪肉供应链企业战略合作关系的形成条件研究被引量：6
《农业系统科学与综合研究》2004年第4期285-287,共3页孙世民 卢凤君 叶剑 
国家自然科学基金资助项目(70271057);山东农业大学博士基金资助项目
猪肉供应链节点企业间形成稳定的战略合作关系是优质猪肉生产的关键。以优质猪肉供应链节点企业的能力水平和努力程度为基本变量,建立了猪肉供应链利润的形成和分配模型,据此导出了供应链的有效利润分配规则和节点企业战略合作关系的形...
关键词：节点企业 战略合作 努力程度 利润分配 
我国优质猪肉生产组织模式的选择被引量：14
《中国畜牧杂志》2004年第11期32-34,共3页孙世民 卢凤君 叶剑 
国家自然科学基金资助项目 ( 70 2 710 5 7) ;山东农业大学博士基金资助项目 ( 2 3 0 80 )
关键词：猪肉 品质 生产组织 产品质量标准 定点屠宰 
优质猪肉供应链中养猪场的行为选择机理及其优化策略研究被引量：19
《运筹与管理》2004年第5期105-110,共6页孙世民 卢凤君 叶剑 
国家自然科学基金资助项目(70271057);山东农业大学博士基金资助项目(23080)
实施供应链管理是优质猪肉生产的有效途径,养猪场行为是决定猪肉产品质量安全的关键。本文依据博弈理论和方法,分析了优质猪肉供应链中养猪场和公司行为选择的机理,导出了双方行为选择的混合战略纳什均衡点。研究表明:降低风险偏好、监...
关键词：供应链管理 机理与策略 博弈论 行为选择 
猪肉工贸企业在北京市场实施生鲜猪肉品牌战略的思考被引量：2
《中国农业大学学报（社会科学版）》2004年第2期63-67,共5页叶剑 卢凤君 孙世民 
国家自然科学基金资助项目(项目批准号:70271057);国家自然科学基金资助项目(项目批准号:70133001)
　品牌战略已经成为新世纪中国企业竞争的战略和手段之一。文章在市场调查的基础上,从北京市场上实施生鲜猪肉品牌战略的意义和有利因素入手,分析了北京市场上猪肉品牌的现状和猪肉工贸企业品牌战略实施中存在的问题,提出了猪肉工贸企...
关键词：生鲜猪肉 猪肉品牌 品牌战略 
高档猪肉供应链内部协商价格的研究被引量：2
《农业系统科学与综合研究》2003年第2期109-111,共3页孙世民 卢凤君 叶剑 
国家自然科学基金项目 (70 2 710 5 7) ;国家自然基金重点项目 (70 1330 0 1)
实行供应链管理是保障猪肉质量的有效途径。基于委托代理理论 ,从激励和利益协调的角度 ,通过建立高档猪肉供应链超额收益模型 ,分析了公司和养猪户获得超额收益和利益均衡的价格条件及其影响因素。研究结论对于公司与养猪户间的契约设...
关键词：高档猪肉 供应链管理 供应链超额收益模型 公司 养猪户 协商价格 契约设计 猪肉质量 绿色食品 
国外猪肉质量保障体系及其对我国的启示被引量：3
《农业技术经济》2003年第4期45-48,共4页孙世民 卢凤君 叶剑 
国家自然科学基金资助项目 (70 2 710 5 7)
文章在简述瑞典、德国、美国等猪肉生产先进国家在保障猪肉质量方面的一些做法和经验的基础上 ,总结出了有利于改善我国猪肉质量的重要启示 ,并提出了相应建议。
关键词：猪肉 质量保障体系 瑞典 德国 美国 中国 供应链 养猪模式 IKB体系 
高档猪肉供应链中加工企业与养猪场的行为研究被引量：31
《中国农业大学学报》2003年第2期90-94,共5页卢凤君 孙世民 叶剑 
国家自然科学基金资助项目 ( 70 2 710 5 7);国家自然科学基金重点资助项目 ( 70 13 3 0 0 1)
在分析高档猪肉供应链中公司与养猪场行为选择机理的基础上 ,利用监督博弈模型导出了双方行为选择的临界条件。重点从风险抵押金、降价收购、延期收购和“冷酷战略”4方面分析了违约惩罚对养猪场行为选择的作用及行为选择的影响因素。...
关键词：高档猪肉供应链 加工企业 养猪场 败德行为 监督行为 监督博弈 
大城市高档猪肉供应链问题及发展途径被引量：28
《农业技术经济》2003年第2期43-45,共3页卢凤君 叶剑 孙世民 
国家自然科学基金资助项目 (项目批准号 :70 2 710 5 7)
关键词：中国 质量保障体系 组织合作关系 猪肉市场 发展途径 大城市 高档猪肉 供应链 
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