周优

作品数:7被引量:12H指数:2
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供职机构:天津市乳品食品监测中心更多>>
发文主题:乳制品食品安全气相色谱法测定气相色谱法碘含量更多>>
发文领域:经济管理理学医药卫生化学工程更多>>
发文期刊:《现代食品》《中国科技纵横》更多>>
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基于共享发展理念的食品安全公众参与机制刍议
《现代食品》2019年第5期43-45,53,共4页周优 朱洁 李卓 
近几年来,随着社会经济水平的不断提升,食品安全问题的频繁出现,使人们已经形成高度的食品安全意识,社会各界人士在食品安全社会共治方面达成了共识。允许公众参与食品安全社会共治管理,可以在很大程度上确保食品安全监管具备全面性,从...
关键词:共享发展 食品安全 公众参与 
气相色谱法测定乳制品中碘含量的分析与优化被引量:4
《现代食品》2018年第23期79-82,共4页朱洁 李卓 周优 
乳制品通常用牛乳或羊乳作为加工原料,通过添加适量维生素、矿物质、碘及其他辅助原料加工而成。国内人口的不断增加,刺激了乳制品的消费市场,乳制品生产厂家也与日俱增。对乳制品进行成分分析鉴定是十分复杂的工作,其成分复杂,增加了...
关键词:气相色谱法 乳制品 碘含量 
乳制品中有害成分检测技术研究进展被引量:2
《现代食品》2018年第21期114-116,共3页李卓 朱洁 周优 
食品安全问题一直都是人们广泛关注的问题,乳制品的安全问题是其中重要部分之一。本文探讨了乳制品有害成分检测技术的研究进展。
关键词:乳制品 有害成分 检测 
食品标签存在的问题及应对措施被引量:4
《现代食品》2018年第15期48-50,共3页朱洁 周优 李卓 
本文针对我国目前食品标签存在的问题进行分析,并提出相应的措施。
关键词:食品标签 食品流通 应对措施 
基于光谱的食品安全快速检测关键技术研究
《现代食品》2018年第15期88-91,共4页李卓 朱洁 周优 
本文就近红外光谱检测技术、拉曼光谱检测技术、荧光光谱检测技术在食品安全快速检测中的应用展开论述。
关键词:光谱 食品安全 检测技术 
“互联网+”时代食品安全治理模式创新的理论反思与发展路径被引量:1
《现代食品》2018年第15期70-72,共3页周优 朱洁 李卓 
本文基于当前"互联网+食品安全治理"模式的发展现状,在准确把握发展平稳性的前提下,提出一些有建设性的意见来规划未来发展路径。
关键词:互联网+ 食品安全治理 模式创新 理论反思 
食品添加剂检测技术与方法研究被引量:1
《中国科技纵横》2013年第18期203-204,共2页周优 
随着经济的发展、生活水平的不断提高,人们对食品的要求也越来越高,为了提升食品的味觉、视觉和触觉等享受,食品加工行业开始研制各类人工合成物质添加到食品当中,这就是食品添加剂。食品添加剂的种类繁多,因此对人体的影响各不相...
关键词:食品添加剂 分类 检测技术 应对举措 分析 
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