李卓

作品数:7被引量:47H指数:3
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供职机构:天津市乳品食品监测中心更多>>
发文主题:乳制品食品安全放射免疫法检测放射免疫法曲霉毒素更多>>
发文领域:经济管理医药卫生理学轻工技术与工程更多>>
发文期刊:《现代食品》《食品研究与开发》更多>>
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基于共享发展理念的食品安全公众参与机制刍议
《现代食品》2019年第5期43-45,53,共4页周优 朱洁 李卓 
近几年来,随着社会经济水平的不断提升,食品安全问题的频繁出现,使人们已经形成高度的食品安全意识,社会各界人士在食品安全社会共治方面达成了共识。允许公众参与食品安全社会共治管理,可以在很大程度上确保食品安全监管具备全面性,从...
关键词:共享发展 食品安全 公众参与 
气相色谱法测定乳制品中碘含量的分析与优化被引量:4
《现代食品》2018年第23期79-82,共4页朱洁 李卓 周优 
乳制品通常用牛乳或羊乳作为加工原料,通过添加适量维生素、矿物质、碘及其他辅助原料加工而成。国内人口的不断增加,刺激了乳制品的消费市场,乳制品生产厂家也与日俱增。对乳制品进行成分分析鉴定是十分复杂的工作,其成分复杂,增加了...
关键词:气相色谱法 乳制品 碘含量 
乳制品中有害成分检测技术研究进展被引量:2
《现代食品》2018年第21期114-116,共3页李卓 朱洁 周优 
食品安全问题一直都是人们广泛关注的问题,乳制品的安全问题是其中重要部分之一。本文探讨了乳制品有害成分检测技术的研究进展。
关键词:乳制品 有害成分 检测 
食品标签存在的问题及应对措施被引量:4
《现代食品》2018年第15期48-50,共3页朱洁 周优 李卓 
本文针对我国目前食品标签存在的问题进行分析,并提出相应的措施。
关键词:食品标签 食品流通 应对措施 
“互联网+”时代食品安全治理模式创新的理论反思与发展路径被引量:1
《现代食品》2018年第15期70-72,共3页周优 朱洁 李卓 
本文基于当前"互联网+食品安全治理"模式的发展现状,在准确把握发展平稳性的前提下,提出一些有建设性的意见来规划未来发展路径。
关键词:互联网+ 食品安全治理 模式创新 理论反思 
基于光谱的食品安全快速检测关键技术研究
《现代食品》2018年第15期88-91,共4页李卓 朱洁 周优 
本文就近红外光谱检测技术、拉曼光谱检测技术、荧光光谱检测技术在食品安全快速检测中的应用展开论述。
关键词:光谱 食品安全 检测技术 
牛奶中黄曲霉毒素的放射免疫法检测被引量:36
《食品研究与开发》2010年第1期135-137,共3页闫磊 李卓 张燕 
探讨应用CharmⅡ放射免疫分析方法检测牛奶样品中黄曲霉毒素。确定检测的样品制备和控制点设定的方法,评价免疫反应体系的灵敏度和精密度,验证《中华人民共和国国家标准灭菌乳》GB5408.2-1999中牛奶黄曲霉毒素最大检出量(0.5μg/kg)的...
关键词:CHARM Ⅱ放射免疫法 黄曲霉毒素 牛奶 
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