周智武

作品数：19被引量：25H指数：3
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发文主题：饮食文化唐宋饮食概论课明清更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理文化科学农业科学更多>>
发文期刊：《当代县域经济》《福建农业》《高教学刊》《武夷学院学报》更多>>
所获基金：国家社会科学基金广东省自然科学基金更多>>
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乡村振兴下丰富农村文娱生活探析 以广东省X县Y镇为例被引量：1
《当代县域经济》2019年第7期49-51,共3页周智武 
为更好促进社会主义新农村建设,加强新农村文化建设是必需之举。培育健康向上的农民文化休闲活动属于社会主义新农村文化建设的一部分,也是农村精神文明建设的重要内容。本文以广东省X县Y镇为例来探讨当地农村娱乐生活现状。当前Y镇农...
关键词：社会主义新农村建设 广东省 文娱生活 乡村振兴 农村文化建设 农村精神文明建设 农民文化 娱乐方式 
宋代闽北地区的茶叶生产及对民众生活的影响
《武夷学院学报》2017年第1期1-4,共4页周智武 
宋代以来,随福建经济文化发展的兴盛,闽北地区茶树种植更加遍及,茶叶制作精细,茶具制作精致,福建之茶更是闻名天下。在种茶制茶的历史长河中,茶叶深深影响了当地民众生活,成为日常生活中不可缺少的饮品,是待人接物的重要饮料,斗茶之风...
关键词：宋代 闽北地区 茶叶生产 茶叶加工 民众生活 
高校概论课教学困境及教学特色尝析
《高教学刊》2016年第24期88-89,共2页周智武 
概论课是对大学生进行系统马克思主义理论教育和思想政治教育的主渠道和主阵地,有着重要的现实意义。然而从高校概论课的现状来看,教学实际效果与它所肩负的职责存在着很大的差距,这不能不令人反思。文章主要从教师角色来阐述概论课教...
关键词：概论课 教学困境 对话教学 
明清两广地区的酒文化探析被引量：2
《南宁职业技术学院学报》2015年第4期24-26,共3页周智武 
明清时期两广地区经济繁荣,物质丰富,市镇崛起,迎神祭祖繁多,乡饮宴会成风,酿酒业发展迅速。依据当地丰富的自然资源和先进的酿酒技术,两广老百姓酿制了本地特色之酒,并造就了不少名酒。酿酒业的发展反过来又带动了百姓饮酒之潮,进一步...
关键词：明清 两广 酿酒 酒文化 
明清闽粤地区的烟草种植及其文化
《福建农业》2015年第3期109-110,共2页周智武 
烟草从明朝后期开始传入闽粤地区,至清代,烟草种植在两地已是非常普及。民众把烟叶晒干,再加工成烟丝。随烟草加工业的发展,两地产生了众多的名烟,并行销全国。东南烟草的广泛种植和各地名烟的产生,极大促进了东南地区吸烟习俗的形成,...
关键词：明清 闽粤地区 种烟 文化 
近代闽粤地区蔗糖民俗文化探析被引量：2
《美食研究》2014年第4期15-18,共4页周智武 
闽粤地区甘蔗种植历史悠久,民众榨蔗制糖普遍,与蔗糖相关的民俗文化积淀深厚。明清以降,啃蔗用蔗、赌蔗斗柑,煮蔗酿糖、饮馔用糖,婚丧节庆与祭祀备糖等蔗糖民俗文化特色鲜明,成为闽粤文化的重要构成部分,具有浓郁的地方色彩。
关键词：近代 闽粤地区 甘蔗 蔗糖 民俗文化 
国外公共文化支出理论研究:回顾及展望被引量：1
《广东技术师范学院学报》2013年第6期56-61,共6页涂斌 周智武 
国家社会科学基金项目"公共文化服务体系财政保障机制研究"(编号:11CGL099);广东省自然科学基金项目"广东省公共文化支出效率评价实证研究"(编号:S2011010003342)阶段性成果
国外公共文化支出理论是公共支出研究领域的重要分支。本文从规模、结构和效率的角度梳理国外公共文化支出理论研究成果。文献研究表明:公共文化支出规模呈现增长趋势,并受收入、政治变量、过去的支出规模及相邻城市支出状况等因素的影...
关键词：公共文化支出 规模 结构 效率 
当前高校毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论课教学有效性探讨被引量：2
《科教导刊》2013年第34期157-157,193,共2页周智武 
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论承担着对大学生进行系统的马克思主义中国化理论成果及一系列重大战略思想教育的任务,然而从高校概论课的现状来看,其教学的实际效果与它所肩负的职责却存在着较大的差距。本文就如何提高概论...
关键词：高校 概论课 教学 有效性 
唐宋广州的兴起及其城市饮食文化特征被引量：2
《南宁职业技术学院学报》2013年第5期8-10,共3页周智武 
唐宋"海上丝绸之路"的兴盛,使广州成为中国最繁华的港口,广州经济得到重大发展,城市建设初具规模。市内街道纵横,商业繁荣,人口众多,街市饮食品种丰富,饮食场所林立,夜市热闹非凡,各地风味盛行,再加上广州人精湛的烹饪技艺和精致的点心...
关键词：唐宋 城市 饮食文化 粤菜 特征 
试论近代广东地区的发酵食品
《南宁职业技术学院学报》2012年第5期9-12,共4页周智武 
近代广东饮食行业的能人巧匠们利用岭南的地理气候优势、土产优势和传统工艺优势,进一步发展了发酵工艺技术,制作了具有鲜明地方特色的酱、醋、腐乳、腌制菜、腊味等发酵食品,对粤菜菜系的形成和发展起到了重要作用,为岭南饮食文化增添...
关键词：近代 广东 发酵食品 饮食文化 粤菜 
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