杨熠

作品数：5被引量：19H指数：2
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供职机构：湖南农业大学更多>>
发文主题：根霉酒曲根霉分离纯化淀粉酶层析更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《酿酒科技》《酿酒》更多>>
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根霉淀粉酶的分离纯化及部分性质研究被引量：2
《酿酒》2006年第4期51-53,共3页喻凤香 陈煦 林亲录 李珂 杨熠 李菁 
本实验对根霉RhizopusRA-1淀粉酶进行了分离纯化,经过(NH4)2SO4分步沉淀,DEAE-纤维素离子交换层析和Sephadex G-100凝胶层析等3部纯化,得到了电泳纯的糖化酶和两条紧密相连的液化型淀粉酶带,用SDS-PAGE法测得三种酶都只含有一种亚基,相...
关键词：根霉 淀粉酶 提纯 
酒曲根霉的分离纯化及淀粉酶活力测定被引量：13
《酿酒》2006年第3期39-41,共3页喻凤香 陈煦 林亲录 李珂 杨熠 李菁 
本试验采用直接分离法和单菌落挑选法从酒曲中分离纯化得到30株根霉,测定其液化酶、糖化酶和麦芽低聚糖活力,根霉Rhizopus RN-1,Rhizopus RA-1,Rhizopus RS-1,RhizopusRQ-1具有低聚糖酶产生能力,且产糖化酶和液化酶活力比传统的Q303都高.
关键词：根霉 分离 纯化 淀粉酶 
甜酒汁液糖分分析被引量：3
《酿酒》2006年第2期37-40,共4页喻凤香 陈煦 林亲录 李珂 杨熠 李菁 
根霉RhizopusRN-1,根霉RhizopusRQ-1,根霉RhizopusRA-1,根霉RhizopusRS-1是从酒曲中筛选纯化的优良菌株。用该四菌株制作甜酒,测定了其总糖和还原糖含量和低聚糖值。并对根霉RA-1糖组分进行了Sephadex G-100柱凝胶层析,分离得到四个峰...
关键词：层析 麦芽三糖 根霉 甜酒 
酒曲根霉的诱变育种被引量：1
《酿酒》2006年第1期48-50,共3页喻凤香 陈煦 林亲录 李珂 杨熠 李菁 
本试验对根霉RA-1菌株进行NaNO2诱变和紫外线诱变,得到一株低聚糖酶活力较高的菌株,酶活力达到4360(U/g干曲),比出发菌株提高403.7%,液化酶比出发菌株提高到486.2%,达到1953(U/g干曲),糖化酶提高到出发菌株的567.8%,达到2.55×105(U/g干...
关键词：根霉 低聚糖酶 糖化酶 酒曲 诱变育种 
甜酒汁液糖分的纸色谱层析被引量：1
《酿酒科技》2005年第10期90-91,共2页喻凤香 赵世浩 林亲录 李珂 杨熠 
用从酒曲中筛选纯化的高糖化力根霉菌株R N-1R,Q-1,R A-1,R S-1做糯米发酵试验。并用纸色谱层析法分析发酵糯米甜酒汁液的糖分。结果表明,其糖化产物主要为葡萄糖,展开剂以正丁醇∶吡啶∶水=6∶4∶3效果最好。
关键词：甜酒汁液 糖分 纸色谱层析法 
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