林荣泉

作品数：34被引量：31H指数：3
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关于完善《生猪屠宰管理条例(修订草案送审稿)》的建议
《肉类工业》2017年第2期50-50,共1页林荣泉 
2013年3月．全国“两会”国务院机构改革，决定将商务部主管的生猪屠宰监管职能划归农业部主管。历时三年半才完成全国各地的职能转换。但现行的国务院525号令《生猪屠宰管理条例》，目前仍是生猪屠宰管理的法规依据，实际操作上存在系...
关键词：《生猪屠宰管理条例》 行政主管部门 修订 行政部门 畜牧兽医 生猪屠宰厂 机构改革 监管职能 
商榷冷却肉的“排酸”与“排毒”论被引量：1
《肉类工业》2016年第11期50-51,共2页林荣泉 
冷却肉（冷鲜肉）是指严格执行兽医检疫制度,对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理,经过了预冷＂产酸＂,使肉完成了＂成熟＂的过程,并使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24h内降为0~4℃,并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0~4℃范...
关键词：冷却肉 产酸 排酸 排毒 
警钟长鸣防禽流感,综合治理保平安
《肉类工业》2016年第4期49-49,52,共2页林荣泉 
H7N9、H1N1禽流感,属于甲型流感病毒,前者感染呈现流感症状：持续发热39℃以上、咳嗽少痰、伴头痛、肌肉酸痛全身不适,重症表现严重肺炎、血痰、呼吸困难、休克,多器官衰竭而死。冬春是高发季节。我国自2013年报告首次病例以来,人感染H...
关键词：多器官衰竭 呼吸困难 甲型流感病毒 流行毒株 活禽市场 安全卫生质量 FAO 血痰 畜禽屠宰 安全控制措施 
关于死亡畜禽无害化处理变废为宝的思考
《肉类工业》2016年第3期52-54,共3页林荣泉 
我国畜禽养殖量大,每年死亡畜禽数量较大,而死亡畜禽的无害化处理远远达不到100%的标准要求,存在重大的食品安全隐患,通过对苏浙地区的调研,提出利用生物工程技术无害化处理的举措,以及按区域和畜禽养殖屠宰数量设置无害化处理部门的设...
关键词：死亡畜禽 无害化处理 变废为宝 生物工程 
科学理性解析“吃肉致癌论”
《肉类工业》2015年第12期55-56,共2页林荣泉 
1肉食品食用价值提高人均寿命 猪、牛、羊经加工后的初级产品,肌肉呈现有光泽的红色特征,俗称＂红肉＂,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养元素。对维护人体各种组织的正常生理机能,增强免疫功能具有不可缺的重要作用。与人体健...
关键词：主要副食品 畜禽肉类 免疫功能 人体健康 正常生理机能 肉品质量 腌腊肉制品 膳食结构 动物实验 持续发展 
论生猪肌肉寄生虫的检验评价与卫生安全处理
《肉类工业》2015年第10期52-56,共5页林荣泉 
针对屠猪肌肉常见的旋毛虫、囊尾蚴、肉孢子虫、孟氏裂头蚴4种主要寄生虫的检验鉴别、卫生评价、卫生安全处理作详细论述。
关键词：生猪 肌肉 寄生虫 卫生评价 安全处理 
论动物源性肉品食用安全隐患与防控措施被引量：2
《肉类工业》2015年第7期42-45,50,共5页林荣泉 
阐述了动物源性肉品食用安全的概念。从法规标准滞后、疫病因素、养殖源头上种养环境、饲料、兽药超标、屠宰、检验检疫、流通环节、监管体制与机制等方面分析了,动物源性肉品存在的安全隐患,提出了六个方面的防控措施及建议。
关键词：动物源性肉品 安全隐患 防控措施 建议 
建议对私屠滥宰零容忍,直辖市应率先垂范
《肉类工业》2015年第2期51-52,共2页林荣泉 
私屠滥宰,不仅污染城乡环境,传播人畜（禽）共患传染病和寄生虫病,还严重危害社会公共卫生安全,给广大消费者饮食安全带来重重隐患。20世纪80年代,各地私屠滥宰曾经十分严重,对此,党中央、国务院高度重视,于20世纪90年代起,国家实施＂...
关键词：私屠滥宰 公共卫生安全 率先垂范 产品质量 畜禽屠宰 肉品质量 市场准入 食品安全专家 养殖档案 强制处理 
狗肉 可食? 不可食?
《食品与生活》2014年第11期20-21,共2页林荣泉 
秋冬,是狗肉旺销季节。狗肉可食？不可食？目前我国法律层面并没有明确禁止公民杀狗、食狗。所以食狗肉成为狗肉爱好者的权利,但法律没有禁止的东西,未必符合人类现行文明规范。把狗、猫当做是人类朋友的人们,深恶食狗行为。今夏,广西...
关键词：狗肉节 江苏沛县 广西玉林 杀狗 法规标准 食药监 肉狗 药品监督 畜禽屠宰 产品质量 
动物福利 人类福音
《食品与生活》2014年第7期23-23,共1页萧扬 林荣泉 
很多人都听说过“善待动物,就是善待我们自己”的口号,但如果要细究善待动物到底对我们有哪些好处,可能不少人便答不上来了。或许也会有一些人觉得,对于供人类食用的牲畜,最终结果都是难逃一死,在之前为其提供各种福利多此一举。
关键词：动物福利 人类 善待动物 牲畜 
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