石胜刚

作品数：41被引量：111H指数：5
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供职机构：兰州军区疾病预防控制中心更多>>
发文主题：自备水源士兵基因型莱姆病螺旋体限制性片段长度多态性更多>>
发文领域：医药卫生环境科学与工程生物学军事更多>>
发文期刊：《中国慢性病预防与控制》《中国人兽共患病学报》《医学动物防制》《中国公共卫生》更多>>
所获基金：甘肃省自然科学基金兰州军区医药卫生科研基金更多>>
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驻甘、青、宁某部集体食堂食品安全问题及其预防对策被引量：3
《西北民族大学学报（自然科学版）》2018年第3期89-91,共3页把文娟 刘小云 石胜刚 赵思言 刘勇 
目的:调查某部集体食堂卫生现况,为改善部队食堂卫生提供科学依据.方法:对驻甘、青、宁某部集体食堂卫生现状进行调查.结果:此次共检查了80个集体食堂.存在的主要食堂卫生问题有:(1)卫生制度落实不严.(2)功能间布局不合理.(3)食品贮存...
关键词：集体食堂 食品安全 预防对策 
HACCP在集体餐饮热菜加工中的应用被引量：6
《解放军预防医学杂志》2015年第1期39-40,共2页袁健 刘辉 辛鑫 石胜刚 张国君 
目的应用HACCP技术进行集体餐饮热菜加工,以提高高校食堂热菜的卫生质量。方法采用HACCP管理系统的基本原理和方法 ,确定高校食堂热菜加工中的关键控制点,制定HACCP计划并实施,比较实施后的效果。结果通过危害因素分析,确定了原料采购...
关键词：危险分析 关键控制点 集体餐饮热菜 
在沙漠干热环境中负重行军者血浆中NO和NOS与生理应激的关系
《职业与健康》2014年第16期2227-2229,共3页刘兵 徐文 石胜刚 张雪玲 吴志豪 
全军青年基金(项目编号:96Q022)
目的探讨沙漠干热环境负重行军者NO和一氧化氮合酶(NOS)与生理应激的关系。方法 60名战士在沙漠干热环境中负重15 kg分别以3.5和5.0 km/h行军1、2、3 h,检测试验组和对照组战士血浆中NO含量和NOS活力、心律增值、肛温增值和积热指数。...
关键词：干热 沙漠 一氧化氮 一氧化氮合酶 负重 行军 生理应激 
某部自备水源水毒理学指标调查被引量：3
《医学动物防制》2014年第1期77-78,共2页张雪玲 鞠玉山 王涛 石胜刚 宋雯 
目的了解某部自备水源水毒理学指标特征,为科学改水提供依据。方法水样的采集、保存、运输和检测严格按照《生活饮用水标准检验方法》(GB/T5750-2006)进行。评价标准依据《生活饮用水卫生标准》(GB/T5749-2006)。结果 195个水源中,氟化...
关键词：自备水源水 毒理学指标 
沙尘和沙尘暴天气对人体健康的影响及防护被引量：3
《灾害医学与救援（电子版）》2013年第4期241-243,共3页罗芳 石胜刚 刘兵 
春季气温回升较快,低层空气极不稳定,低层空气的流动将地面沙尘卷向空中形成沙尘(浮沉、扬沙、沙尘暴)天气,是干旱地区特有的一种灾害性天气。近年来,我国北方沙尘天气发生频繁,影响区域广泛,对人体健康的危害日益受到人们的关注。
关键词：沙尘 沙尘暴 健康 防护 
某部对外有偿餐饮从业人员食品安全知识现况调查
《职业与健康》2013年第10期1232-1233,共2页王绪明 王涛 刘兵 石胜刚 杨得涛 
目的了解某部队对外有偿服务单位餐饮从业人员食品安全知识掌握现况,为食品安全工作提供参考依据。方法随机选择在岗的1 828名餐饮从业人员进行问卷调查。结果从业人员食品安全知识得分为(71.02±12.65)分,及格率为70.24%。得分和及格...
关键词：食品安全知识 餐饮 从业人员 现况 
西北新疆等4省区蜱感染莱姆病螺旋体的分子流行病学调查被引量：6
《中国人兽共患病学报》2011年第5期461-463,共3页石胜刚 张芳 刘增加 
全军"十一五"专项课题(08Z003)资助
目的了解我国西北部分省区蜱中莱姆病螺旋体感染及其基因分型情况。方法应用巢式PCR扩增脾中莱姆病螺旋体5S-23S rRNA间隔区片段,对阳性产物进行限制性片段长度多态性(RFLP)分析。结果共检测11个蜱种2 460只,感染莱姆病螺旋体的有11个种...
关键词：莱姆病螺旋体 基因型 限制性片段长度多态性 蜱 
玉树抗震救灾指挥部面临的卫生学问题及其对策被引量：1
《预防医学情报杂志》2011年第4期281-283,共3页王绪明 石胜刚 王涛 刘兵 杨得涛 
目的总结高原震后卫生学问题,采取相应对策,为突发自然灾害后卫勤保障提供参考。方法结合灾区和指挥部实际情况,紧紧围绕环境卫生、生活饮用水卫生和食品卫生等开展卫生监督监测工作。结果通过加强卫生知识宣传和培训、对驻地环境、生...
关键词：抗震救灾 高原 卫生 对策 
陕甘宁青省区195个自备水源水铁锰铜锌水平调查被引量：3
《解放军预防医学杂志》2011年第4期271-272,共2页李强 李等松 张国君 顾锐 石胜刚 杨佩玲 张雪玲 
目的了解驻陕西、甘肃、青海省和宁夏回族自治区部队营区自备水源水的微量元素本底资料,为科学改水提供参考依据。方法按照国家卫生部GB/T 5750.6-2006《生活饮用水标准检验方法（金属指标）》进行调查、采样、检测和分析评价。结果宁...
关键词：陕甘宁青省区 自备水源水 微量元素 铁 锰 铜 锌 
玉树抗震救灾指挥部食品卫生安全的做法与体会被引量：1
《解放军预防医学杂志》2011年第3期212-213,共2页王绪明 石胜刚 刘兵 
目的总结高原震区食品卫生安全保障经验,为突发自然灾害后食品卫生安全保障提供借鉴。方法分析高原地震灾区食品卫生安全的主要特点,对食品卫生实施全过程监督监测,采取针对性、综合性保障措施。结果总结出主要做法:(1)提高认识,周密筹...
关键词：抗震救灾 高原 食品卫生安全 保障 
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