雷晓勇

作品数：3被引量：27H指数：3
导出分析报告
供职机构：清华大学更多>>
发文主题：抗氰呼吸保鲜剂保水护色鲜牛肉更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
发文期刊：《肉类工业》更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
Flow Cytometric Evidence for Hydroxyl Radical-induced Apoptosis in Tobacco Protoplasts被引量：4
《Acta Botanica Sinica》2003年第8期944-948,共5页雷晓勇 廖旭东 张贵友 戴尧仁 
Protoplasts prepared from tobacco (Nicotiana tabacum L., cultivar BY-2) suspension cells have similar morphological characteristics to those in animal cells. The hallmarks of apoptosis such as condensation and periphe...
关键词：tobacco protoplasts flow cytometry APOPTOSIS programmed cell death (PCD) hydroxyl radicals 
苹果果肉中抗氰氧化酶(AOX)的分离鉴定被引量：4
《植物学通报》2002年第6期739-742,共4页雷晓勇 黄蕾 田梅生 胡小松 戴尧仁 
水果果肉的组织特征决定了从果肉中抽提线粒体的方法与其它组织有所不同。采用平面细孔瓜果刨破碎果肉、差速离心、密度梯度纯化等方法能够得到活性较高的线粒体。Brother氧电极能够判断线粒体膜是否完整。利用PAGE凝胶电泳、WesternBlo...
关键词：苹果果肉 抗氰氧化酶 分离鉴定 线粒体 单克隆抗体 植物 线粒体 抗氰呼吸 
鲜牛肉综合保鲜技术的研究被引量：19
《肉类工业》2002年第2期31-34,共4页黄蕾 雷晓勇 
主要研究冷藏温度下鲜牛肉的综合保鲜技术 ,结果表明 :利用乳酸链球菌素 (Nisin)等天然保鲜剂 ,结合真空包装 ,可有效降低鲜肉的初菌数 ,明显延长货架期。经过正交试验筛选确定的保鲜剂配方为 :Nisin :0 3%,F :1%,N :2 %,C :1%(添加物...
关键词：鲜牛肉 综合保鲜技术 保鲜剂 配方 真空包装 护色 保水 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部