黄轶

作品数：2被引量：16H指数：2
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发文主题：大米营养强化大米营养强化电子鼻食品检测更多>>
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营养强化大米研究进展被引量：7
《粮食与油脂》2010年第7期6-7,共2页邱丹丹 黄轶 
对普通大米进行营养强化,不仅可补充其流失营养成分,还可增加大米本身缺乏一些营养物质;该文对强化矿物质、氨基酸、维生素等各种营养物质的大米研究进展加以综述。
关键词：营养强化 大米 大米营养 
电子鼻及其在食品分析中应用研究进展被引量：9
《粮食与油脂》2010年第6期36-38,共3页邱丹丹 刘嘉 徐春红 黄轶 
电子鼻作为一种嗅觉传感器技术,以其客观性、可靠性和重现性等优点在食品分析中得到广泛应用。该文在介绍电子鼻工作原理及基本组成基础上,就其在国内外食品品质监控、食品评价、食品安全检测方面一些应用进行综述,以期对改善我国食品...
关键词：电子鼻 品质控制 食品检测 
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