任荷玲

作品数：6被引量：111H指数：6
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供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
发文主题：地沟油植物油气相色谱-质谱气相色谱-质谱法内标法更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程更多>>
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应用脂肪酸甲酯快速筛选植物油中掺假地沟油被引量：19
《食品科学》2014年第16期148-152,共5页赵海香 任荷玲 许秀丽 张凤霞 丁罡斗 乐粉鹏 马小宁 仲维科 
质检总局"双打"专项基金项目(2012104010-1)
根据植物油和地沟油中脂肪酸酯存在方式的不同,建立植物油中地沟油掺假的快速筛选方法。植物油中脂肪酸是以甘油三酯的形式存在,地沟油中脂肪酸以脂肪酸甲酯的形式存在,利用气相色谱-质谱的全扫描模式,结合NIST 05标准谱库检索功能,对3...
关键词：脂肪酸甲酯 植物油 地沟油 气相色谱-质谱 
核磁共振技术在地沟油鉴别中的应用研究被引量：16
《检验检疫学刊》2012年第4期25-31,35,共8页许秀丽 任荷玲 李娜 张凤霞 丁罡斗 乐粉鹏 安娟 马小宁 王磊 贾迪 王祎潇 刘迅 郭灿雄 仲维科 
国家质检总局应急课题(地沟油检测方法研究)
采用布鲁克核磁仪(600兆)做H谱全扫,根据H谱的化学位移和积分面积进行归纳总结,建立了不同种类植物油和不同来源地沟油中H谱变化的规律。本方法一共开发出12个指标对植物油和地沟油进行鉴别,同时引进统计分析方法,在对植物油和地沟油的...
关键词：植物油 地沟油 核磁共振技术 统计分析 聚类分析 判别分析 
气相色谱-质谱法测定脂肪酸组成鉴别地沟油的方法研究被引量：14
《检验检疫学刊》2012年第4期32-35,共4页许秀丽 任荷玲 李娜 张凤霞 乐粉鹏 丁罡斗 安娟 马小宁 王磊 贾迪 田燕 王祎潇 刘迅 仲维科 
国家质检总局应急课题(地沟油检测方法研究)
建立了分析油脂样品中37种脂肪酸含量的气相色谱-质谱检测方法,通过对100多种植物油和20多种地沟油的37种脂肪酸含量的分析,总结出了根据37种脂肪酸含量鉴别地沟油的判定依据。低碳数饱和脂肪酸是地沟油与植物油差异较大的组分,但是应...
关键词：植物油 地沟油 脂肪酸 内标法 气相色谱-质谱法 
气相色谱分析脂肪酸组成鉴别地沟油的方法研究被引量：24
《检验检疫学刊》2012年第2期6-15,37,共11页许秀丽 李娜 任荷玲 张凤霞 马小宁 仲维科 
应用气相色谱内标法测定了50多种植物油、20多种地沟油和4种动物油中37种脂肪酸的含量,对其脂肪酸组成和差异进行了分析,建立了不同种类植物油脂的特征指纹谱库。应用该指纹谱库可以对各品种植物油进行种类归属判定;同时分析了地沟油与...
关键词：植物油 地沟油 脂肪酸 内标法 气相色谱法 
氘代同位素内标-气相色谱-质谱法测定胆固醇含量鉴别地沟油的研究被引量：10
《检验检疫学刊》2012年第2期16-23,共8页许秀丽 任荷玲 李娜 张凤霞 王磊 安娟 仲维科 
采用氘代同位素稀释气相色谱-质谱方法,分析了不同种类植物油和不同来源地沟油中胆固醇含量。本方法的灵敏度和稳定性明显高于文献报道的方法,可以明显鉴别出不同种类的植物油以及植物油与地沟油胆固醇含量的差别,根据测定结果偏离情况...
关键词：氘代同位素内标 气相色谱-质谱 植物油 地沟油 胆固醇 
分析保护剂补偿基质效应-气相色谱-质谱法快速测定水果中40种农药残留被引量：42
《色谱》2012年第3期267-272,共6页许秀丽 赵海香 李礼 刘汉霞 任荷玲 仲维科 
国家科技支撑计划课题(No.2009BAK58B01)
建立了水果中40种农药化合物的气相色谱-质谱(GC-MS)多残留检测方法,评价了添加分析保护剂对农药残留分析的补偿基质效应和对定量结果可靠性的影响。采用可以溶于丙酮有机溶剂的聚乙二醇Polyethylene Glycol400(PEG 400)和橄榄油作为保...
关键词：气相色谱-质谱 基质效应 分析保护剂 多残留 农药 水果 
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