张凤霞

作品数：10被引量：118H指数：7
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供职机构：中国检验检疫科学研究院更多>>
发文主题：地沟油植物油乳制品内标法脂肪酸组成更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学化学工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国食品添加剂》《北京化工大学学报（自然科学版）》《分析测试学报》更多>>
所获基金：质检公益性行业科研专项项目国家科技支撑计划中国检验检疫科学研究院基本科研业务费专项资金北京市教委重点学科建设项目更多>>
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应用脂肪酸甲酯快速筛选植物油中掺假地沟油被引量：19
《食品科学》2014年第16期148-152,共5页赵海香 任荷玲 许秀丽 张凤霞 丁罡斗 乐粉鹏 马小宁 仲维科 
质检总局"双打"专项基金项目(2012104010-1)
根据植物油和地沟油中脂肪酸酯存在方式的不同,建立植物油中地沟油掺假的快速筛选方法。植物油中脂肪酸是以甘油三酯的形式存在,地沟油中脂肪酸以脂肪酸甲酯的形式存在,利用气相色谱-质谱的全扫描模式,结合NIST 05标准谱库检索功能,对3...
关键词：脂肪酸甲酯 植物油 地沟油 气相色谱-质谱 
高效液相色谱法测定乳制品中核苷酸的含量被引量：5
《中国食品添加剂》2014年第4期138-143,共6页田燕 张凤霞 贾迪 傅晓丽 马小宁 宋小莉 王磊 岑昊 徐娟 吴博隆 
中国检验检疫科学研究院基本科研业务费资助项目;项目编号2013JK021
建立乳制品中五种核苷酸的含量测定方法。通过对实验前处理条件、色谱柱、流动相等条件的选择,确定了乳制品中核苷酸的检测分离条件为:SUPELCOSIL LC-18-T色谱柱;检测波长:254 nm、278nm;流动相为含0.75 mL四丁基氢氧化铵溶液的磷酸二...
关键词：高效液相色谱 乳制品 核苷酸 四丁基氢氧化铵 
气相色谱法测定婴幼儿配方乳粉中1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯被引量：14
《检验检疫学刊》2013年第6期32-38,共7页马小宁 田燕 宋小莉 张凤霞 贾迪 李淑娟 仲维科 刘汉霞 
中国检验检疫科学研究院基本科研业务费专项资金项目(JK2012041)
采用乙醚和石油醚提取出配方乳粉中的油脂,以C51:0为内标,通过带有多模式进样口进样器及氢火焰检测器的气相色谱仪对其中的1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯进行定量分析。结果表明,在本方法的色谱条件下,配方乳粉的1,3-二油酸2-棕榈酸甘油...
关键词：婴幼儿配方乳粉 1 3-二油酸2 棕榈酸甘油三酯 气相色谱(氢火焰检测器) 多模式进样口 定量检测 
核磁共振技术在地沟油鉴别中的应用研究被引量：16
《检验检疫学刊》2012年第4期25-31,35,共8页许秀丽 任荷玲 李娜 张凤霞 丁罡斗 乐粉鹏 安娟 马小宁 王磊 贾迪 王祎潇 刘迅 郭灿雄 仲维科 
国家质检总局应急课题(地沟油检测方法研究)
采用布鲁克核磁仪(600兆)做H谱全扫,根据H谱的化学位移和积分面积进行归纳总结,建立了不同种类植物油和不同来源地沟油中H谱变化的规律。本方法一共开发出12个指标对植物油和地沟油进行鉴别,同时引进统计分析方法,在对植物油和地沟油的...
关键词：植物油 地沟油 核磁共振技术 统计分析 聚类分析 判别分析 
气相色谱-质谱法测定脂肪酸组成鉴别地沟油的方法研究被引量：14
《检验检疫学刊》2012年第4期32-35,共4页许秀丽 任荷玲 李娜 张凤霞 乐粉鹏 丁罡斗 安娟 马小宁 王磊 贾迪 田燕 王祎潇 刘迅 仲维科 
国家质检总局应急课题(地沟油检测方法研究)
建立了分析油脂样品中37种脂肪酸含量的气相色谱-质谱检测方法,通过对100多种植物油和20多种地沟油的37种脂肪酸含量的分析,总结出了根据37种脂肪酸含量鉴别地沟油的判定依据。低碳数饱和脂肪酸是地沟油与植物油差异较大的组分,但是应...
关键词：植物油 地沟油 脂肪酸 内标法 气相色谱-质谱法 
气相色谱分析脂肪酸组成鉴别地沟油的方法研究被引量：24
《检验检疫学刊》2012年第2期6-15,37,共11页许秀丽 李娜 任荷玲 张凤霞 马小宁 仲维科 
应用气相色谱内标法测定了50多种植物油、20多种地沟油和4种动物油中37种脂肪酸的含量,对其脂肪酸组成和差异进行了分析,建立了不同种类植物油脂的特征指纹谱库。应用该指纹谱库可以对各品种植物油进行种类归属判定;同时分析了地沟油与...
关键词：植物油 地沟油 脂肪酸 内标法 气相色谱法 
氘代同位素内标-气相色谱-质谱法测定胆固醇含量鉴别地沟油的研究被引量：10
《检验检疫学刊》2012年第2期16-23,共8页许秀丽 任荷玲 李娜 张凤霞 王磊 安娟 仲维科 
采用氘代同位素稀释气相色谱-质谱方法,分析了不同种类植物油和不同来源地沟油中胆固醇含量。本方法的灵敏度和稳定性明显高于文献报道的方法,可以明显鉴别出不同种类的植物油以及植物油与地沟油胆固醇含量的差别,根据测定结果偏离情况...
关键词：氘代同位素内标 气相色谱-质谱 植物油 地沟油 胆固醇 
离子色谱法测定食品中的二氧化硫被引量：24
《食品科技》2011年第8期297-299,共3页雒丽丽 王海波 刘汉霞 李礼 许秀丽 张凤霞 邵雪鹏 仲维科 
国家科技支撑计划项目(2009BAK58B01);质检公益性行业科研专项(200810217)
建立离子交换-电导检测离子色谱法测定食品中的二氧化硫的检测方法。样品在酸性条件下蒸馏,二氧化硫经3%的双氧水接收氧化提取,离子交换-电导检测离子色谱法检测,外标法定量。采用IonPacAS11-HC分析柱(250mm×4.0mmi.d.),IonPacAG11-HC...
关键词：离子色谱 二氧化硫 食品 
离子色谱法测定奶制品及蜂王浆中的乙酰胆碱被引量：5
《分析测试学报》2011年第6期674-677,共4页雒丽丽 王海波 刘汉霞 安娟 李礼 许秀丽 张凤霞 仲维科 
国家科学支撑计划项目(2009BAK58B01);质检公益性行业科研专项项目(200810217)
建立了奶制品及蜂王浆中乙酰胆碱的离子交换／电导检测离子色谱分析方法。样品经去离子水超声提取，离子交换／电导检测离子色谱法测定，外标法定量。采用IonPac CS17（250mm×4．0mmi．d．）分析柱，流动相为甲基磺酸，梯度洗脱，流速1...
关键词：离子色谱 奶制品 蜂王浆 乙酰胆碱 
插层-分解法制备联二脲/蒙脱土新型复合材料被引量：2
《北京化工大学学报（自然科学版）》2006年第6期46-50,共5页郭灿雄 张凤霞 吴大鸣 
北京市教委重点学科建设基金(SYS100100420)
以二甲亚砜/水为复合分散剂,通过偶氮二甲酰胺的插层-分解过程,制备出亚肼基二甲酰胺(俗称联二脲)插层蒙脱土新型复合材料。采用XRD、NMR、TG-DTAI、R等手段对新材料进行了表征。结果表明,偶氮二甲酰胺进入了蒙脱土层板间,经分解后以联...
关键词：插层-分解 纳米复合材料 联二脲 偶氮二甲酰胺 蒙脱土 
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