刘锐

作品数：5被引量：20H指数：3
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供职机构：珠海出入境检验检疫局更多>>
发文主题：副溶血性弧菌水产品啤酒花浸膏致突变性更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《中国食品卫生杂志》《中国基层医药》《中国国境卫生检疫杂志》更多>>
所获基金：珠海市软科学研究计划项目广东省科技计划工业攻关项目广东省中医药管理局基金国家质检总局科技计划项目更多>>
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基于单细胞凝胶电泳技术快速检测食品添加剂对V_(79)细胞DNA损伤作用的研究
《中国国境卫生检疫杂志》2013年第6期387-390,共4页李书香 王岚 刘锐 
国家质检总局科研基金项目(2007IK204)
目的快速检测啤酒花浸膏、溴酸钾和焦磷酸钠等3种食品添加剂对V79细胞DNA的损伤作用。方法采用V79细胞培养和单细胞凝胶电泳技术,借鉴单细胞凝胶电泳技术(SCGE)图像分析系统IMI1.0对彗星图像进行分析,观察指标有尾长、尾重心、olive尾...
关键词：单细胞凝胶电泳 彗星实验 图像分析 食品添加剂 V79 细胞 
水产品中致病性弧菌污染状况研究被引量：11
《中国食品卫生杂志》2009年第1期45-47,共3页冯家望 王小玉 李丹琳 唐食明 游淑珠 刘锐 邝筱珊 成晓维 
珠海出入境检验检疫局科研项目(ZH2003-7)
目的了解水产品中致病性弧菌污染状况。方法采用实时荧光PCR方法对样品中的致病性弧菌进行初筛,阳性样品用传统培养法确证。结果检测了海产品、淡水水产品共12类1 356份样品,未检出致病性的O1群霍乱弧菌,但有非O1群霍乱弧菌存在;海产品...
关键词：弧菌 副溶血性 弧菌 霍乱 O1 弧菌 霍乱 非O1 聚合酶链反应 
水产品中致病性弧菌PCR快速检测研究被引量：3
《中国国境卫生检疫杂志》2007年第6期383-386,共4页冯家望 王小玉 李丹琳 唐食明 刘锐 
珠海出入境检验检疫局科研基金项目:(ZH2003-7)
〔目的〕建立一种快速、准确、特异的方法,快速检测和鉴定出食品中的非致病性和致病性霍乱弧菌与副溶血性弧菌。〔方法〕针对霍乱弧菌的种特异性基因ompW、毒力基因tcpA、ctxA和副溶血性弧菌的种特异性基因tl、毒力基因tdh设计引物,建立...
关键词：聚合酶链式反应 致病性霍乱 弧菌 副溶血性 毒力基因 水产品 
中草药液体型药贴的毒理学研究被引量：1
《中国基层医药》2006年第8期1237-1238,共2页吴锡信 李书香 冯敏坚 赵东波 刘锐 陈其文 王岚 
广东省科技计划项目基金资助(2002A3010303);珠海市科技计划项目基金资助(PC200310062);珠海市医学科研基金资助(2002A3010303;配套);广东省中医药局科研基金资助(101141)
目的观察自行研制的中草药液体型药贴(CHDLP)对动物皮肤的毒性作用。方法用该药贴在健康豚鼠身上进行急性皮肤刺激试验、多次皮肤刺激试验与皮肤变态反应试验。结果急性皮肤刺激反应积分值及皮肤刺激强度积分值均为0；多次皮肤刺激试验...
关键词：中草药 毒理学 动物实验 皮肤刺激试验 皮肤变态反应试验 
进口啤酒花浸膏的致突变性和致畸性研究被引量：5
《中国国境卫生检疫杂志》2004年第4期246-248,共3页李书香 王岚 刘锐 
珠海出入境检验检疫局科研基金项目 (ZH2 0 0 1-4 )
〔目的〕　在急性毒性试验的基础上 ,对进口啤酒花浸膏进行致突变性和致畸性研究 ,以评价啤酒花浸膏的安全性。〔方法〕　采用Ames试验、微核试验和精子畸形试验组成的 1组试验检测受试物的致突变性 ,使用传统致畸试验检测受试物的致畸...
关键词：啤酒花浸膏 安全性评价 致死中量 致突变 致畸 
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