周永安

作品数：50被引量：114H指数：6
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供职机构：合肥工业大学机械与汽车工程学院更多>>
发文主题：真空食品真空冷冻干燥冻干机保鲜更多>>
发文领域：一般工业技术轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>
发文期刊：《冷藏技术》《包装与食品机械》《制冷技术》《真空电子技术》更多>>
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冻干魔芋胶性能的实验研究被引量：2
《干燥技术与设备》2006年第4期201-203,共3页周永安 周颖琦 董伯麟 
介绍了采用冻干工艺获取的优质魔芋胶(KGM)的主要性能及其实验研究。该工艺方法具有成胶薄、韧性好、保存容易而且时间长、复水性好等优点。魔芋胶可广泛用于食品保鲜与储藏以及保健、医疗等方面;由于它价格低,可进一步拓展其应用领域,...
关键词：冻干 魔芋胶(KGM) 应用 
玻璃-水/ZGM热虹吸管传热性能研究被引量：1
《合肥工业大学学报（自然科学版）》2003年第5期1090-1093,共4页陈海飞 吕新生 周永安 蔡新华 
文章介绍了热管的工作原理与热管传热的基本特性,对影响热虹吸管的传热性能要素进行了分析,设计了一套热虹吸管传热研究的实验装置,确定了热虹吸管的最佳充液率。分别在热虹吸管内部的蒸发段、绝热段及冷凝段处各选取一点,测量3点的温...
关键词：工作原理 热管 传热性能 最佳充液率 玻璃-水热虹吸管 玻璃-ZGM热虹吸管 传热机理 
冻干机搁板双真空检漏技术的研究被引量：1
《制冷技术》2003年第1期33-34,共2页周永安 任亚维 陈锐良 冯海强 蒋文晶 候焱 陈曦 高丽娟 
本文主要介绍冻干机搁板采用真空检漏技术,即搁板置于冻干室内,搁板内抽真空,搁板外抽真空,利用不断改变两侧的真空度进行对搁板的检漏。当搁板内通入工作介质后,一旦泄漏将影响冻干产品质量,因此,搁板气密性好坏将直接影响冻干机性能...
关键词：搁板 双真空检漏技术 安全 漏孔 漏隙 食品冻干机 
魔芋冻干粉保健食品研究被引量：3
《真空科学与技术》2003年第1期71-72,共2页周永安 
本文介绍一种魔芋冻干保健食品技术。先将魔芋清洗处理后 ,切块 ,在 - 30℃以下快速冻结 ,用粉碎机进行加工成微细粉状 (5 0 μm以下 ) ,用 1%～ 3%石灰水溶液浸泡处理 ,然后再次冻结至 - 30℃以下 ,进行升华干燥成冻干粉剂。根据需要...
关键词：魔芋冻干粉 保健食品 冻结 加工工艺 
新型半导体制冷真空冰箱的研究被引量：1
《真空电子技术》2002年第1期19-22,共4页周永安 欧林林 
主要介绍以半导体器件为制冷源的新型全无氟绿色食品冰箱。它具有冷冻和冷藏功能 ,其特点是制冷源采用半导体制冷器件的原理 (帕尔帖效应 )。同时对冷藏室抽真空 ,具有换气、除臭、食品保鲜及真空预冷等多项功能。在真空系统的设计中 ,...
关键词：半导体制冷 真空 无污染 保鲜 制冷速度 帕尔贴效应 冰箱 
半导体制冷冰箱的研究被引量：7
《真空与低温》2001年第4期229-232,共4页周永安 欧林林 
主要介绍以半导体器件为制冷源的新型绿色食品冰箱。采用帕尔贴效应的制冷方法 ,使其具有换气、除臭、冷藏、冷冻、食品保鲜等多项功能。该冰箱无污染 ,制冷速度快 ,噪声低 ,具有潜在的市场开发前景。
关键词：半导体制冷 冰箱 制冷速度 结构 工作原理 帕尔贴效应 设计 
绝缘材料真空干燥过程的单片机测控系统被引量：1
《真空》2001年第3期33-35,共3页王娟 朱武 王先路 陈长琦 姜涛 王云芳 周永安 程义然 
准确测定电工绝缘材料真空干燥过程中的含水量 ,并实现实时在线控制 ,在绝缘材料真空干燥工艺中具有重要的实践意义。本文论述了以 80 31单片机为核心的微机系统对电工绝缘材料真空干燥过程实时在线控制的实施办法 ,给出了硬件结构框图...
关键词：绝缘材料 微量水分 真空干燥 单片机 测控系统 在线控制 软件 硬件 
医药用冻干机加塞系统的设计
《真空》2001年第2期15-17,共3页周永安 何蕾 
本文主要介绍现代医药冻干机瓶装药物加塞系统控制的主要结构与工作原理。通过设计计算、实验研究得出最佳设计方案 ,为药用冻干机在进行可加塞瓶装药品中 ,提供了一个可借鉴的设计方案 ,并在实际制造工艺与药品生产工艺中取得了较好的...
关键词：冻干机 加塞系统 设计 液压泵 设计 制药机械 
芦荟冻干研究被引量：9
《真空科学与技术》2001年第1期77-78,共2页周永安 
对新鲜芦荟叶进行了真空冷冻干燥处理 ,并研究了它的物化性能。结果表明 ,它的主要营养成分得到了很好的保存。与新鲜芦荟相比 ,干燥芦荟具有很多优点 ,如易于储存、运输 ,并能用于某些食品、药物和化装品的添加剂。文中还讨论了它在工...
关键词：芦荟 真空冷冻干燥 加工技术 物理性能 化学性能 
芦荟凝胶冻干工艺研究
《制冷》2000年第2期5-7,共3页周永安 
芦荟是一种肉质肥大的多年生植物 ,属百合科 ,具有多种用途 ,可以制药品、保健品、食品等功能物品。其叶精华部分为凝胶 ,主要功能也在其中。本文采用冻干技术新方法 ,制取凝胶干粉 ,为进一步开发芦荟 ,提供了理想的途径。本文给出了冻...
关键词：芦荟 凝胶 冻干工艺 干粉凝胶 
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