张晓琳

作品数：4被引量：20H指数：2
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供职机构：新疆农业科学院更多>>
发文主题：植物乳杆菌发酵剂P-发酵特性开菲尔粒更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
发文期刊：《中国生物工程杂志》《食品与发酵工业》《新疆农业科学》更多>>
所获基金：国家农业科技成果转化资金项目国家重点基础研究发展计划国家科技基础条件平台建设计划更多>>
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植物乳杆菌Lp-2的高密度发酵被引量：9
《中国生物工程杂志》2009年第6期68-73,共6页张广敏 王炜 包慧芳 张晓琳 詹发强 林瑞峰 
国家“973”计划(2004CB719704);国家农业科技成果转化资金项目(2006GB2G400336);新疆自治区科研院所专项资金项目(20080018)资助项目
高密度培养植物乳杆菌是制作其发酵剂的重要环节。首先,研究了不同的溶氧和pH对植物乳杆菌的分批发酵的影响。在分批发酵的基础上,为进一步提高发酵液中的菌体浓度,进行了补料分批发酵实验。最终通过对蔗糖反馈补料发酵试验对比改造获得...
关键词：高密度发酵 植物乳杆菌 分批补料 
类开菲尔粒的发酵特性及强产酸乳酸菌的分离鉴定被引量：2
《新疆农业科学》2009年第4期856-860,共5页张晓琳 王炜 张广敏 常玮 孔健 
国家科技基础条件平台建设项目“农业微生物菌种资源标准化整理整合及共享试点”子课题“极端环境微生物菌种资源整理、整合”(2005DKA21201-12)
研究了1株来自青藏高原的类开菲尔粒的发酵特性。结果表明,以3%(W/V)接种量将类开菲尔粒接种到灭菌的牛奶中,在37℃下培养24 h可使发酵乳的pH值降低至4,游离氨基酸含量在发酵初期略有下降,随着培养时间的延长,游离氨基酸逐渐增加。利用...
关键词：类开菲尔粒 游离氨基酸 乳酸菌 植物乳杆菌 
植物乳杆菌高密度增殖发酵条件的研究被引量：10
《新疆农业科学》2009年第3期643-650,共8页张广敏 王炜 张晓琳 包慧芳 崔卫东 詹发强 林润峰 
国家"973"计划项目"秸秆资源生态高值化关键过程的基础研究"(2004CB719704);国家农业科技成果转化资金项目"青贮饲料微生物添加剂技术成果转化"(2006GB2G400336)
为了研制新型微生态制剂,对常用益生菌株——植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)的增殖条件进行研究。通过单因素和响应面方法对植物乳杆菌Lp-2的发酵培养基成分进行了筛选和优化,确定了最佳培养基。最后,研究了大规模培养工艺及其培...
关键词：植物乳杆菌 发酵剂 高密度培养 
植物乳杆菌Lp-2分批发酵工艺的研究
《食品与发酵工业》2009年第3期36-40,共5页张广敏 王炜 包慧芳 张晓琳 崔卫东 詹发强 林瑞峰 
国家973计划"秸秆资源生态高值化关键过程的基础研究"(2004CB719704);国家农业科技成果转化资金项目"青贮饲料微生物添加剂技术成果转化"(2006GB2G400336);新疆自治区科研院所专项资金项目"青贮饲料发酵过程中微生物动态变化规律研究"(20080018)
研究和发酵条件对植物乳杆菌Lp-2高密度增殖的影响。经过对缓冲盐法和化学中和法对比,确定了植物乳杆菌高密度增殖发酵最佳方法为化学中和法并对其进行了详尽地研究。最后,进行了培养工艺的放大。试验表明,在32℃、100r/min的培养条件下...
关键词：缓冲盐 流加碱中和 高浓度细胞悬浮液 
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