王学栋

作品数：2被引量：11H指数：2
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供职机构：国内贸易部西安油脂科学研究设计院更多>>
发文主题：脱脂胚芽油食用油玉米色拉油玉米胚芽油更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
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玉米胚芽油的冬化脱脂工艺与设备被引量：6
《中国油脂》1995年第3期17-19,共3页王学栋 
本文介绍了玉米色拉油生产过程中，冬化工艺及操作参数的选定和主要设备─—结晶养晶罐的设计，及冬化过滤机和冷冻系统的选择。
关键词：玉米色拉油 科化 脱脂 玉米 胚芽油 食用油 
高级精炼油脂贮藏中的质量控制被引量：5
《中国油脂》1995年第2期30-31,共2页王学栋 王亚瑞 
本文主要介绍了高级精炼油在贮藏过程中进行充氮处理、添加柠檬酸等来增强油脂的稳定性及延长货架期的方法。
关键词：精炼油 油脂 贮藏 质量控制 
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