王海英

作品数：4被引量：33H指数：3
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供职机构：青岛海洋大学水产学院更多>>
发文主题：磷脂贻贝固定化木瓜蛋白酶甲壳胺木瓜蛋白酶更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《水产学报》《中国水产科学》更多>>
所获基金：山东省优秀中青年科学家科研奖励基金高等学校骨干教师资助计划更多>>
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固定化木瓜蛋白酶的研究及其应用被引量：14
《青岛海洋大学学报（自然科学版）》2001年第5期689-694,共6页王海英 林洪 叶眉 薛长湖 赵雪 
高等学校骨干教师资助计划项目 (甲壳胺低聚糖生物法制备及其抗氧化的研究 )
从 8种载体材料中选取自制的氨基含量约 2 .878mmol/ g的甲壳质作为固定化载体 ,采用吸附交联法 ,以戊二醛为交联剂 ,对木瓜蛋白酶进行固定化。 17.5 mg/ g的固定化酶 /载体比例 ,p H6 .5 ,5℃下 ,先吸附 10 min,再以 0 .7%的戊二醛终...
关键词：木瓜蛋白酶 固定化酶 甲壳质 甲壳胺 降解作用 
固定化木瓜蛋白酶水解甲壳胺的研究
《中国水产科学》2001年第3期77-80,共4页王海英 林洪 叶眉 薛长湖 
高等学校骨干教师资助计划项目
木瓜蛋白酶经戊二醛固定于自制的甲壳质上制成固定化木瓜蛋白酶 ,其水解甲壳胺的最佳条件是 :4 5℃ ,pH 4 .0的 1%的甲壳胺溶液 (醋酸缓冲液配置 ) ,酶 /底物比 1∶3.5 (质量比 )。震荡反应 2 4h后 ,用超滤器分离不同分子量的甲壳胺低...
关键词：木瓜蛋白酶 酶固定化 甲壳胺 水解 低聚糖 
贻贝等六种软体动物磷脂的比较被引量：17
《水产学报》2000年第2期175-179,共5页林洪 吕青 Khalid Jamil 薛长湖 欧阳昌荣 王海英 
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金资助项目! (海洋生物活性脂的研究 );1997年 -1999年
对紫贻贝、栉孔扇贝、褶牡蛎、杂色蛤、缢蛏、毛蚶六种贝类的磷脂作了比较研究 ,对它们的出肉率、总脂、中性脂、极性脂、磷脂及其组分、脂肪酸的组成做了检测分析。结果表明 ,六种贝类的磷脂特性有一定的差异 ,牡蛎中磷脂酰肌醇含量特...
关键词：磷脂 中性脂 极性脂 软体动物 营养成分 
贻贝在不同贮藏温度下磷脂含量变化初步研究被引量：4
《青岛海洋大学学报（自然科学版）》1999年第4期586-590,共5页林洪 李兰生 薛长湖 蔡跃飘 王海英 徐亦项 吕青 
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金
对贮藏在２０℃、５℃、－ １０℃和－ １８℃温度下的鲜活紫贻贝做了磷脂总量变化的研究，运用高压液相和比色法检测了贻贝在不同贮藏温度和时间下的磷脂组分及其含量。发现在－ １８℃贮藏２０ｄ，磷脂总量损失了２４．６４％ ，而在...
关键词：贻贝 贮藏 磷脂 含量变化 
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