蔡锦源

作品数:101被引量:565H指数:13
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供职机构:广西科技大学鹿山学院更多>>
发文主题:超声波提取银杏黄酮大叶千斤拔抗氧化活性多糖更多>>
发文领域:轻工技术与工程化学工程文化科学医药卫生更多>>
发文期刊:《农产品加工》《化工时刊》《中国食品添加剂》《药学学报》更多>>
所获基金:广西高校科学技术研究项目广西高等教育教学改革工程项目广西壮族自治区自然科学基金国家自然科学基金更多>>
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白及种质资源的生长、生理及药材品质比较研究被引量:3
《时珍国医国药》2020年第9期2236-2239,共4页梁莹 胡营 蔡锦源 邓传华 赖美杏 赵耀胤 韦坤华 
公益性行业科研专项(201507002);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-21);中央引导地方科技发展专项(桂科ZY1949023);广西科技计划项目(桂科AD17129044);“广西八桂学者”专项经费;广西药用植物园科研创新团队项目(桂药创2019005)。
目的比较不同白及种质资源的生长指标、生理指标及其活性成分含量差异,为今后白及优良品种选育及产业化发展提供理论参考。方法采用酶联免疫吸附测定法(ELISA)测定白及生理生化指标,采用微波预处理-超声波提取法测定白及多糖含量。结果...
关键词:白及 种质 农艺性状 生理指标 多糖 
珠光颜料液相沉积技术的研究进展被引量:2
《化工技术与开发》2020年第9期43-45,共3页孙松 孙斌 李科 覃海萍 刘洋 杨育兵 谭劲焓 蔡锦源 
省级大学生创新创业训练项目(201613639056,201813639068);企业横向项目。
本文从p H控制方式的角度,对珠光颜料生产过程中的液相沉积工艺的研究进展进行总结,分析各种方法的优缺点。针对目前工艺存在的问题,提出一些具有潜在研究价值的新方法。
关键词:珠光颜料 液相沉积法 PH控制 
砂仁的有效成分及其药理作用的研究进展被引量:29
《轻工科技》2020年第7期43-45,47,共4页姜春兰 蔡锦源 梁莹 林杨 张金华 林伟 韦坤华 
广西科技计划项目(桂科AD17129044,桂科AA18242040);南宁市科学研究与技术开发计划项目(科重20172112);广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY1387);广西科技大学鹿山学院科研创新团队项目(2018LSTD02)
砂仁的化学成分包括以乙酸龙脑酯、樟脑、龙脑等为代表的挥发性成分和以多糖、黄酮苷类、无机成分以及有机酸类的非挥发性成分,通过大量的查阅文献发现,砂仁的化学成分中的含量与种类受产地等诸多因素影响。本文综述砂仁的有效成分及药...
关键词:砂仁 化学成分 药理作用 进展 
白及种子苗与组培苗的生长及生理特性被引量:1
《贵州农业科学》2020年第2期88-91,共4页梁莹 林杨 林伟 蔡锦源 郭晓云 韦坤华 
国家中医药行业科研专项“20种道地药材的优良品种选育方法及种植质量控制技术研究”(201507002);国家中药材产业技术体系“南宁综合试验站”(CARS-21);中央引导地方科技发展专项“药用植物资源保存能力提升工程”(桂科ZY1949023);广西科技计划项目“珍稀濒危药用资源保护与可持续利用工作站”(桂科AD17129044);“广西八桂学者”专项经费项目
为构建白及种苗的繁育技术体系及其产业化生产示范提供理论依据,采用大棚人工栽培方法研究白及种子苗与组培苗的农艺性状和生理特性差异。结果表明:白及种子苗与组培苗的各项农艺性状指标值均随生长时间延长呈上升趋势,同一苗龄白及组...
关键词:白及 种子苗 组培苗 生产性状 比较 
19种不同产地核桃的营养成分及脂肪酸的分析比较研究被引量:26
《食品研究与开发》2020年第2期149-156,共8页余启明 谢代祖 蔡锦源 韦艺 韦坤华 卢长江 韦林 李运飞 韩俊严 侯小利 
广西科学研究与技术开发计划项目(桂科AA17204058-2、桂科AD17129044);河池市科学研究与技术开发计划项目(河科攻1489-2-20、河科转1489-2-1、河科攻13102-2-25、河科攻1694-1-3);广西科技大学鹿山学院科研创新团队(2018LSTD02)
采用国家标准法,对广西和云南地区产的19种核桃样品进行果品质量、水分、灰分、总蛋白质、总脂肪、脂肪酸等各成分的含量进行测定分析。19种核桃样品的理化成分分析表明水分、灰分、蛋白质的含量均与其文献报道和国标规定的范围相符;除...
关键词:核桃 脂肪酸 果品品质 理化成分 不饱和脂肪酸(UFA) 多价不饱和脂肪酸(PUFA) 
玉米淀粉-丙烯酸接枝共聚物的制备及其吸水性能研究被引量:2
《化工技术与开发》2019年第12期12-16,共5页黄文富 梁宁 蔡锦源 
广西科技计划项目(桂科AD17129044);广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY0252,2017KY1387);广西科技大学鹿山学院科研创新项目(2018LSTD02)
本文研究了玉米淀粉-丙烯酸接枝共聚物(Corn starch acrylic acid graft copolymer,CSAAGC)的制备工艺及其吸水性能。以吸水率为考察指标,采用正交实验,对CSAAGC的制备工艺进行优化,并对粗产物进行纯化,研究CSAAGC粗产物及纯化产物在NaC...
关键词:玉米淀粉 丙烯酸接枝共聚物 吸水率 正交实验 
响应面法优化微波-超声波辅助提取艾叶总黄酮的工艺研究被引量:6
《粮食科技与经济》2019年第12期91-94,共4页黄艳玲 蔡锦源 梁水娇 
2017年广西大学生创新创业训练计划项目(201713639056);广西科技大学鹿山学院科学基金项目(2017LSKY01)
以艾叶为原料,乙醇为溶剂,采用微波-超声波辅助提取艾叶中的总黄酮化合物。先进行单因素试验,考察乙醇浓度、乙醇用量、提取温度、微波功率、微波时间、超声时间对艾叶中总黄酮提取率的影响,根据所得实验结果选取微波功率、乙醇浓度和...
关键词:艾叶 总黄酮 微波-超声波辅助提取 响应面分析法 
金银花老姜红糖冲饮制备工艺及其体外活性研究被引量:4
《粮食科技与经济》2019年第11期108-111,共4页张金华 莫晓宁 蔡锦源 黄泽强 姜春兰 余启明 陈卫民 
广西科技计划项目(桂科AD17129044);广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY1387);广西科技大学鹿山学院科研创新项目(2018LSTD02);广西科技大学鹿山学院横向技术开发项目“壮饴的功能性成分含量和活性测定及其系列产品研究与开发”;国家级大学生创新创业训练计划项目(201913639007)
优选金银花老姜红糖冲饮制备工艺,并测定其非糖成分和体外抗氧化活性。将非物质文化遗产保护的壮方手工红糖制作技术与现代食品科学技术手段相结合,以感官评分为指标,通过单因素和正交试验设计,优选金银花老姜红糖冲饮制备工艺,并测定...
关键词:金银花 红糖冲饮 多酚 黄酮 ABTS 
大叶千斤拔多糖的超声波提取工艺及其抗氧化抑菌活性研究被引量:7
《中国食品添加剂》2019年第11期73-78,共6页莫晓宁 梁莹 蔡锦源 黄泽强 李艾 孙松 熊建文 韦坤华 
广西科技计划项目(桂科AD17129044);广西自然科学基金项目(2016GXNSFBA380025);广西高校科学技术研究项目(KY2015YB523);广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY1387,2018KY0870,2019KY1107);广西科技大学鹿山学院科研创新项目(2018LSTD02);广西药用植物园科研创新团队项目(桂药创2019005);广西壮族自治区八桂青年学者计划项目
开展大叶千斤拔多糖(FMP)的超声波提取工艺及其抗氧化抑菌活性研究。以FMP得率和FMP纯度的总评归一值为优选指标,采用正交设计表L9(34)优选FMP的超声波提取工艺,并采用醇沉法纯化并制备为精制FMP,并以1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)自由基...
关键词:大叶千斤拔 多糖 超声波提取 抗氧化活性 抑菌活性 
马铃薯淀粉-丙烯酸接枝共聚物的制备及其吸水性能研究被引量:1
《化工技术与开发》2019年第11期14-17,共4页黄文富 黄泽强 梁宁 白甲坡 李艳伟 蔡锦源 
广西科技计划项目(桂科AD17129044);广西高校中青年教师基础能力提升项目(2017KY0252,2017KY1387);广西科技大学鹿山学院科研创新项目(2018LSTD02)
本文研究了马铃薯淀粉-丙烯酸接枝共聚物(Potato starch acrylic acid graft copolymer,PSAAGC)的制备工艺及其吸水性能。以吸水率为评价指标,采用正交实验设计,对PSAAGC的制备工艺条件进行优化,对粗产物进行纯化,并研究了PSAAGC粗产物...
关键词:马铃薯淀粉 丙烯酸接枝共聚物 吸水性能 染料靛红 
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