王关跃

作品数：4被引量：10H指数：2
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发文主题：蛋品质绿壳蛋武定鸡营养成分泌乳奶牛更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《当代畜牧》《上海畜牧兽医通讯》《价值工程》更多>>
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生猪屠宰污染与冷却肉的品质关系
《价值工程》2013年第18期304-307,共4页施忠芬 王桂瑛 郑启宏 何家俊 杨明生 廖启顺 朱兴贵 王关跃 
随着社会以及经济的发展,人们的食品安全意识也越来越高,因此,人们越来越关注产品的安全性以及品质。影响冷却肉新鲜度或保险期的因素有很多,其中制约冷却肉品质变化的瓶颈就是屠宰过程中微生物的污染程度。本文通过研究生猪屠宰后微生...
关键词：微生物污染 冷却肉 品质 
滇陆猪与不同品系杜洛克杂交F1代肉品质对比研究
《当代畜牧》2012年第11期41-42,共2页施忠芬 俞浩 陈红艳 王桂瑛 邓启玲 杨明生 何家俊 王关跃 廖启顺 
滇陆猪是云南省第一个自主培育的品种,该品种具有产仔数高、泌乳力强、生长速度快、母性好、耐粗饲、抗病性强等优良特性,但其屠宰率、瘦肉率、肌肉品质等指标还有待于进一步选育提高。本项目着重对滇陆猪与白杜洛克、美系、台系3个品...
关键词：滇陆猪 品系 杜洛克 F1代 肉品质 
水花生饲喂泌乳奶牛试验被引量：3
《上海畜牧兽医通讯》2011年第4期32-33,共2页王关跃 黄光红 
水花生属苋科莲子属的多年生宿根性草本植物,其性喜温暖、生长快、产量高,可以自然越冬。由于水花生繁殖力强,到处蔓延,已经被视为农田的有害杂草。在昆明市嵩明县农田、水沟边、小河边等到处长满了水花生,只要出点劳力,就能够刈割获得...
关键词：水花生 泌乳奶牛 试验 饲喂 草本植物 自然越冬 有害杂草 饲料成本 
武定鸡绿壳蛋系的蛋品质分析被引量：7
《云南农业大学学报》2007年第4期551-554,共4页刘丽仙 霍金龙 杨晓花 王关跃 王荣琼 苗永旺 
云南省教育厅科学研究基金项目(5Y0128B)
以武定鸡快羽系(产白壳蛋)作对照,对武定鸡绿壳蛋系进行了蛋品质分析。结果显示,绿壳蛋系的蛋重极显著低于快羽系(P<0.01),而蛋壳重极显著高于快羽系(P<0.01);绿壳蛋系蛋的蛋壳厚度、蛋白高度、哈夫单位、蛋黄相对重以及蛋中蛋白质、脂...
关键词：武定鸡 绿壳蛋系 快羽系 蛋品质 营养成分 
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