袁桂华

作品数：7被引量：1H指数：1
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供职机构：韩山师范学院更多>>
发文主题：酒店文化民族文化文化差异研究餐饮服务与管理《导游业务》更多>>
发文领域：经济管理文化科学农业科学更多>>
发文期刊：《大学教育》《安徽商贸职业技术学院学报》《当代旅游（中旬刊）》《中文科技期刊数据库（文摘版）教育》更多>>
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基于学生视角的应用型本科酒店管理专业课程教学改革——以旅游消费者行为课程为例
《大学教育》2025年第2期63-67,共5页苏广实 钟嘉仪 吴雁彬 袁桂华 廖春花 
韩山师范学院教学质量与教学改革工程项目(E23085);韩山师范学院教授(博士)启动项目(QD202102)。
传统的酒店管理专业课程教学已无法满足当前行业的人才需求,构建以学生为主体的课堂教学模式,已成为应用型本科酒店管理专业刻不容缓的任务。文章基于学生视角,以酒店管理专业核心课程——旅游消费者行为为例,通过问卷调查,辅以访谈的方...
关键词：学生视角 课程教学改革 酒店管理专业 旅游消费者行为 
任务型教学法在《导游业务》中的应用
《中文科技期刊数据库（文摘版）教育》2020年第5期20-20,22,共2页袁桂华 
《导游业务》是一门实践性很强的课程,而“任务型教学法”侧重技能和实践能力的课程教学。本文以《导游业务》中“出境领队工作程序”作为研究对象,对其进行教学任务设计,任务准备,课堂实践,最后总结其教学效果。
关键词：任务型教学法 导游业务 效果 
高职院校《餐饮服务与管理》实训教学存在的问题及对策研究
《经营管理者》2013年第11X期347-347,310,共2页袁桂华 
实训教学是高职旅游管理专业教学计划中的一个重要组成部分,也是校内实践教学培养学生实践技能的主要方式。本文以《餐饮服务与管理》课程作为研究对象,分别从老师、学校方面分析探讨高职旅游管理专业实训课教学存在的问题,研究发现专...
关键词：高职教育 餐饮服务与管理 实训教学 
气候变化对鄱阳湖国家自然保护区观光旅游的影响
《当代旅游（中旬刊）》2013年第2期129-130,共2页袁桂华 
气候变化对旅游业的影响已成为学界一个关注的热点。本文把鄱阳湖国家自然保护区作为研究对象，来探讨气候变化对其旅游的影响。在查找分析了国内外气候变化对旅游影响相关资料的基础上，分析了由于气候的变化对鄱阳湖自然保护区的候鸟...
关键词：气候变化 候鸟 鄱阳湖旅游 
南昌市旅游经济社会发展现状分析
《安徽商贸职业技术学院学报》2011年第2期34-37,共4页袁桂华 周叶 
对南昌市旅游业在全省旅游业和国民经济中的地位,以及在临近省会城市旅游业中的地位进行了分析,发现南昌市旅游业在全省旅游业中的地位在下降,还没有成为南昌市经济的支柱产业,但有成为支柱产业的势头;与周围省会城市相比,南昌市旅游业...
关键词：南昌市 旅游业 旅游经济 社会效益 
基于民族文化视角的中美酒店企业文化差异研究被引量：1
《现代商贸工业》2010年第24期142-143,共2页袁桂华 周叶 
长久以来,中美民族文化有着巨大的差异,文化上的差异也使得其酒店文化不尽相同。从精神文化,行为文化,制度文化,物质文化方面分析中美酒店企业文化的差异。最后提出我国酒店企业文化建设应该以中华民族传统文化为基础,在引进西方先进管...
关键词：民族文化 酒店文化 差异 
金融危机下江西酒店业的发展现状及对策
《江西科技师范学院学报》2009年第5期36-40,共5页周叶 袁桂华 
2008年下半年以来,旷日持久的美国次贷危机已转化为严峻的世纪性金融危机。严重的金融危机使得与经济水平密切相关的酒店业面临着前所未有的挑战。但是江西酒店业却表现出以下特点:星级酒店出租率下降,经济型酒店逆势发展,酒店业的投资...
关键词：金融危机 江西酒店业 机遇与挑战 对策 
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