陈雅静

作品数：2被引量：8H指数：2
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供职机构：福州大学生物科学与工程学院食品科学技术研究所更多>>
发文主题：抑菌活性大黄鱼腐败菌枯草芽孢杆菌培养基优化更多>>
发文领域：轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《中国食品学报》更多>>
所获基金：国家大学生创新性实验计划项目更多>>
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枯草芽孢杆菌BS08对大黄鱼腐败菌的抑制及培养基优化被引量：6
《中国食品学报》2013年第8期102-109,共8页张雯 倪莉 陈雅静 叶秀云 
对峙试验证实枯草芽孢杆菌BS08对大黄鱼腐败菌(腐败希瓦氏菌、假单胞菌、嗜冷杆菌)有明显拮抗作用。扩散抑菌试验和发酵抑菌试验表明枯草芽孢杆菌BS08发酵滤液对嗜冷杆菌有明显的抑制作用。为提高枯草芽孢杆菌发酵液的抑菌活性,通过单...
关键词：枯草芽孢杆菌 大黄鱼 抑菌活性 培养基优化 
龙眼多糖的冷电弧脱色工艺研究被引量：2
《食品工业科技》2011年第4期220-224,共5页郭刚 王中来 程冬洋 李富锋 王丽香 陈雅静 
福建省光催化重点实验室开放课题(K-081034);国家大学生创新性实验计划项目(091038619)
设计制作"流面型"冷电弧反应器,并用于龙眼多糖的脱色研究。在单因素实验的基础上,运用二次回归正交旋转组合设计,建立回归模型方程确定最佳工艺条件。结果表明:在流量30.0mL/min、电压21.0kV和处理时间20.6min的条件下,脱色率和糖保留...
关键词：龙眼 多糖 冷电弧 二次回归正交旋转组合设计 脱色 
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