魏静

作品数：3被引量：60H指数：3
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供职机构：吉林大学更多>>
发文主题：胡萝卜渣微晶纤维素盐酸处理食用纤维食性更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生语言文字更多>>
发文期刊：《食品与发酵工业》《食品工业》更多>>
所获基金：吉林省科技发展计划基金国家高技术研究发展计划更多>>
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胡萝卜渣微晶纤维素的制备被引量：11
《食品与发酵工业》2011年第4期135-138,共4页刘欢 王新伟 魏静 马中苏 
国家高技术863计划(2008AA10Z308);吉林省科技发展计划项目(20060717)的资助
以胡萝卜渣为原料,采用酸水解法制备微晶纤维素,考察了酸浓度、酸解时间以及酸解温度对微晶纤维素得率的影响。通过单因素和正交试验结果分析确定优化工艺条件,并对制备的微晶纤维素性能进行分析。结果表明:优化的工艺条件是,酸浓度为6...
关键词：胡萝卜渣 微晶纤维素 制备 性能 
纤维素酶和半纤维素酶改性胡萝卜纤维的研究被引量：7
《食品与发酵工业》2011年第2期78-81,共4页刘欢 贺连斌 魏静 马中苏 
国家高技术研究发展计划(863计划:编号:2008AA10Z308);吉林省科技发展计划项目(编号:20060717)
以胡萝卜渣中的纤维为原材料,研究纤维素酶和半纤维酶对胡萝卜纤维的长度、宽度以及还原糖浓度和聚合度的影响,并对在胡萝卜纤维改性过程中纤维素酶和半纤维酶协同作用的机理进行探讨。结果表明,纤维素酶和半纤维素酶复合使用比单一酶...
关键词：纤维素酶 半纤维素酶 胡萝卜纤维 
牛至油、香芹酚、柠檬醛和肉桂醛抑菌作用研究被引量：42
《食品工业》2010年第5期13-16,共4页王新伟 刘欢 魏静 马中苏 
国家"863"高技术研究发展计划资助项目(2008AA10Z308);吉林省科技发展计划资助项目(20060717)
采用纸片扩散法以及双倍稀释法研究牛至油、香芹酚、柠檬醛和肉桂醛对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌细菌的抑菌效果、最小抑菌浓度(CMIC)和最小杀菌浓度(CMBC)。结果表明,牛至油、香芹酚、柠檬醛和肉桂醛对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有明...
关键词：牛至油 香芹酚 柠檬醛 肉桂醛 抑菌性 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 
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