刘华梅

作品数：4被引量：10H指数：2
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供职机构：南昌大学科学技术学院更多>>
发文主题：学术型人才应用型人才产品品质感官品质腌制工艺更多>>
发文领域：文化科学轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《时代报告（学术版）》《教育学术月刊》《畜禽业》《成功》更多>>
所获基金：江西省教育厅科学技术研究项目更多>>
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皮蛋产品品质的影响因素分析被引量：2
《畜禽业》2017年第1期14-16,共3页叶维佳 吴红静 王莉 刘华梅 
南昌大学科学技术学院院科研基金,项目编号:2013-ZR-05;江西省教育厅科学技术研究项目,项目编号:GJJ151502
采用恒温条件下,以感官质量评价为指标,通过单因素试验分析NaOH浓度、CuSO_4浓度和NaCl浓度对皮蛋成品质量的影响;并通过L_9(3~3)正交试验确定在25℃各种腌制条件对皮蛋感官质量的影响。最佳腌制工艺条件为:氢氧化钠浓度5.5%(w/v),CuSO_...
关键词：皮蛋 腌制工艺 感官品质 正交试验 
关于应用型人才及其培养的思考被引量：8
《教育学术月刊》2012年第9期43-44,84,共3页熊婧 刘华梅 高萍 
江西省高校教学改革研究重点课题"江西高校学科;专业设置与江西经济社会发展的适应性研究"(编号JXJG-09-3-32);江西蓝天学院"蓝天学院一流品牌战略研究"之成果
从宏观上看,人才可以分为两个类别:一类是探索和发现客观规律的人,他们常常被称为学术型人才;另一类是运用别人发现的客观规律或技术原理为社会谋取直接利益的人,这类人才就是应用型人才。应用型人才需要通过与学术型人才不同的途径来...
关键词：应用型人才 学术型人才 培养体系 专业素养 
浅谈知识管理在高校管理运用中存在的问题及对策
《时代报告（学术版）》2012年第7期408-408,共1页刘华梅 周旋 
如何有效地运用知识进行管理，正日益受到各所高校的关注和重视。在知识经济时代，知识管理已经成为高校管理创新的新视角和战略选择。高校管理创新的层面是多方位的，本文从管理观念、管理制度、管理内容、管理方法与管理过程等角度分...
关键词：高校管理 知识管理 模式构建 
试论“以人为本”在高校教育管理中的应用
《成功》2012年第7期201-201,共1页周旋 刘华梅 孙宁江 
高等学校教育中忽视了"以人为本",这严重影响了高等学校的发展和人才培养的质量。本文在探讨高校教育管理"以人为本"内涵的基础上,从办学以教师为本,教学以学生为本两个方面探索"以人为本"的落实思路。
关键词：以人为本 管理模式 
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