王莉

作品数：13被引量：61H指数：5
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供职机构：南昌大学科学技术学院更多>>
发文主题：黑果枸杞多糖免疫功能免疫案例教学更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程农业科学文化科学更多>>
发文期刊：《课程教育研究》《畜禽业》《绿色科技》《江西农业学报》更多>>
所获基金：江西省教育厅科学技术研究项目科技型中小企业技术创新基金辽宁省高等学校优秀人才支持计划江西省教育科学规划课题更多>>
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固定化乳酸菌生产乳酸工艺条件的优化
《发酵科技通讯》2024年第4期230-236,共7页韩佳旭 王莉 帅赟祺 罗水连 何佳平 
江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ217801);江西省高等学校大学生创新创业训练计划项目(S202313429001)。
作为一种天然有机酸,乳酸广泛应用于医药、食品、农业、工业及生物材料等领域。为满足乳酸市场需求、降低生产成本,优化乳酸生产条件、筛选高产乳酸菌株并应用于工业生产已成为当前研究的重点。利用实验室诱变育种得到高产乳酸菌株LBZ2...
关键词：固定化 响应面 乳酸菌 微生物发酵 紫外诱变 
江西葛根抗氧化性及食用价值研究
《中外食品工业》2024年第13期102-104,共3页叶维佳 王莉 
江西省教育厅科学技术项目(GJJ181472)。
本研究以江西葛根为材料,通过研究分析其抗氧化、降血糖、降血脂及缓解肾脏损伤的能力,旨在促进当地葛根食品的开发。结果表明,葛根对降血糖,提高机体抗氧化能力、降低血脂及缓解糖尿病肾损伤有一定作用,为葛根产品的药食同源开发利用...
关键词：葛根 抗氧化性 食用价值 
新型固定化酶技术的研究进展
《江西化工》2024年第2期5-8,共4页韩佳旭 王莉 
江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ217801)。
固定化酶技术是近年逐渐发展起来的一种发酵的方式,通过物理或化学方法将游离酶封锁在固体材料或限制在一定区域内进行活跃的、特有的催化作用。固定化酶技术提高了酶的稳定性,易于控制,可多次利用,成本低廉等优势。克服了游离酶的不足...
关键词：固定化酶 新型固定化技术 应用 
黑果枸杞多糖对大鼠肝损伤的保护研究被引量：16
《食品工业科技》2020年第14期287-290,296,共5页王莉 叶维佳 吴红静 刘健 庞旭涛 林芝雨 
江西省教育厅科学技术研究项目(171456)。
目的:探讨黑枸杞多糖(LBP)对丙烯酰胺(AA)致大鼠肝损伤的保护作用。方法:取健康成年大鼠70只,随机分为7组:染毒模型组(AA,灌胃AA水溶液20 mg/kg bw)、阳性对照组(NAC+AA,灌胃AA水溶液20 mg/kg bw和N-乙酰半胱氨酸水溶液200 mg/kg bw)、...
关键词：黑枸杞多糖 丙烯酰胺 肝损伤 保护作用 
黑果枸杞多糖对菌群人源化小鼠肠道微生物调节研究被引量：10
《安徽农业科学》2020年第1期178-180,共3页王莉 林芝雨 庞旭涛 刘健 
江西省教育厅科学技术研究项目(171456)
[目的]以菌群人源化小鼠(HFA-小鼠)作为模型,研究不同浓度黑果枸杞多糖对HFA小鼠肠道微生物的影响。[方法]征集一名健康志愿者,通过接种志愿者的粪便悬液构建HFA小鼠模型,将40只HFA小鼠随机分为4组,黑枸杞多糖低剂量组(CT+LPL)灌胃枸杞...
关键词：黑枸杞多糖 菌群人源化小鼠 肠道菌群 免疫球蛋白A 
微视频案例教学在生物化学课程中的实践被引量：5
《应用型高等教育研究》2018年第1期90-95,共6页吴红静 王莉 赖劼修 涂追 
江西省教改课题"移动互联时代下O2O个性化教学模式研究"(JXJG-16-30-1);江西省教育科学规划课题(2017)"高校与企业(无缝)对接教育的研究及跟踪分析"资助
将微视频案例教学应用在生物化学的理论教学和实验教学中,分别对相同专业不同年级学生进行实验研究。结果表明,微视频案例教学有助于提高对课堂知识的理解,笔试成绩、长时记忆和理解力均高于传统教学法,对创新能力和自学能力的提升学生...
关键词：微视频 案例教学 生物化学 
案例教学在生物化学教学中的应用被引量：5
《课程教育研究》2018年第7期154-155,共2页吴红静 王莉 赖劼修 
江西省教育科学规划课题(2017):高校与企业“无缝”对接教育的研究及跟踪分析
在生物化学教学中,掌握该课程的知识,能够引导生物专业学生充分了解其难点和重点,促进学生各个方面能力的提升。该学科内容比较复杂,知识点比较难,为了解决学生面对的困扰,需要为其提出合理的教学方式。基于案例教学方法的利用,在课堂...
关键词：案例教学 生物化学 视频案例 
天蚕素抗菌肽对817肉杂鸡生长性能及免疫功能的影响被引量：16
《中国畜牧兽医》2017年第8期2354-2359,共6页王莉 陈晓 王书全 
辽宁省高等学校优秀人才支持计划(LJQ2013087);辽宁省中小企业创新基金项目(13C26212100952)
试验旨在研究天蚕素抗菌肽对817肉杂鸡生长性能和免疫功能的影响。选取1日龄817肉杂鸡900羽,随机分为5个处理组(对照组、抗生素组及Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组),每组6个重复,每个重复30羽。对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加150mg/kg金霉...
关键词：817肉杂鸡 天蚕素抗菌肽 生长性能 免疫功能 
抗菌肽和β-甘露聚糖酶对鹌鹑生长性能及免疫功能的影响被引量：6
《黑龙江畜牧兽医》2017年第9期20-23,26,共5页王莉 陈晓 王书全 
辽宁省高等学校优秀人才支持计划项目(LJQ2013087);辽宁省中小企业创新基金项目(13C26212100952)
为了研究抗菌肽和β-甘露聚糖酶(和美酵素)对鹌鹑生长性能和免疫机能的影响,并初步探讨二者的互作效应,试验选取1日龄朝鲜龙城系鹌鹑720羽,随机分为4个处理组,每组6个重复,每个重复30羽。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮的基...
关键词：抗菌肽 β-甘露聚糖酶(和美酵素) 生长性能 免疫功能 鹌鹑 
皮蛋产品品质的影响因素分析被引量：2
《畜禽业》2017年第1期14-16,共3页叶维佳 吴红静 王莉 刘华梅 
南昌大学科学技术学院院科研基金,项目编号:2013-ZR-05;江西省教育厅科学技术研究项目,项目编号:GJJ151502
采用恒温条件下,以感官质量评价为指标,通过单因素试验分析NaOH浓度、CuSO_4浓度和NaCl浓度对皮蛋成品质量的影响;并通过L_9(3~3)正交试验确定在25℃各种腌制条件对皮蛋感官质量的影响。最佳腌制工艺条件为:氢氧化钠浓度5.5%(w/v),CuSO_...
关键词：皮蛋 腌制工艺 感官品质 正交试验 
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