魏丽

作品数：6被引量：15H指数：2
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供职机构：石河子大学更多>>
发文主题：红色素纯化稳定性乙醇提取大孔吸附树脂更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>
发文期刊：《农产品加工》《现代食品科技》《食品科学》《食品与药品》更多>>
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响应面分析法优化乙醇提取向日葵壳红色素工艺研究被引量：6
《食品科学》2010年第6期122-126,共5页魏丽 单春会 
以向日葵壳为原料提取红色素。在单因素试验的基础上进行中心组合设计,利用响应面法对其提取工艺参数进行优化。结果表明:提取温度54℃、提取时间112min、液料比22:1(mL/g)时,向日葵壳色素提取量最高为663.03mg/100g,预测值为661.74mg/1...
关键词：向日葵壳红色素 响应面法 提取量 
油葵籽壳红色素酸化乙醇法提取工艺及其稳定性的研究被引量：1
《现代食品科技》2010年第3期295-299,共5页冯世江 魏丽 
对油葵籽壳红色素的提取条件以及温度、pH、光照、常用食品添加剂、金属离子对油葵籽壳红色素稳定性的影响进行了系统研究。结果表明,料液比1:20(g/mL)、50℃恒温、30%乙醇(pH2.0)、浸提60min,采用三次浸提,提取得率可达96.76%。色素在p...
关键词：油葵籽壳 红色素 提取 稳定性 
大孔树脂纯化向日葵籽壳红色素的研究被引量：6
《食品工业科技》2010年第6期263-266,共4页魏丽 童军茂 
选用NKA-9、AB-8、HPD-400和D-101四种大孔吸附树脂对向日葵籽壳色素进行了静态吸附和静态解吸实验,以筛选出向日葵籽壳色素纯化的最佳树脂;以Langmuir方程对HPD-400树脂的静态吸附性能进行了分析,且研究了向日葵籽壳色素的纯化条件。...
关键词：向日葵籽壳红色素 大孔吸附树脂 纯化 
酸化乙醇法提取油葵籽壳红色素工艺的研究被引量：2
《科技信息》2010年第4期85-86,共2页冯世江 魏丽 
本文对油葵籽壳红色素的酸化乙醇法提取条件进行了系统研究。结果表明,料液比1:20(g/ml)、50℃恒温、30%乙醇(pH2.0)、浸提60min,采用三次浸提,提取得率可达96.76%。
关键词：油葵籽壳 红色素 酸化乙醇法 
向日葵籽壳红色素的提取工艺及稳定性研究
《农产品加工》2009年第8期76-80,共5页魏丽 童军茂 单春会 
对向日葵籽壳红色素的提取条件，以及温度、pH值、光照、常用食品添加剂、金属离子对向日葵籽壳红色素稳定性的影响进行系统研究，结果表明，料液比1：20（g／mL）、50℃恒温、30％乙醇（pH值为2．0）、浸提60min、采用3次浸提，提取得...
关键词：向日葵籽壳 红色素 提取 稳定性 
普通凝固型酸奶的工艺质量控制
《食品与药品》2004年第1期9-11,共3页冯世江 陈友志 魏丽 
介绍了普通凝固型酸奶的制作工艺及有关质量控制的几个方面。通过正交实验,得到最佳工艺条件为:蔗糖8％,培养时间3h。培养温度44℃,接种量6ml。通过对产品微生物、理化、感官的检验评价产品的品质。
关键词：凝固型酸奶 最佳工艺 质量控制 
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