张培培

作品数：3被引量：19H指数：3
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供职机构：浙江大学更多>>
发文主题：单增李斯特菌冷鲜猪肉养殖环境PCR霍乱弧菌更多>>
发文领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程政治法律更多>>
发文期刊：《动物医学进展》《中国食品学报》《微生物学报》更多>>
所获基金：“十一五”国家科技支撑计划浙江省科技计划项目更多>>
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主要食源性致病菌的PCR检测方法优化及在冷鲜猪肉病原污染调查中的应用被引量：3
《中国食品学报》2012年第6期141-147,共7页张培培 刘媛 方春 单颖 陈健舜 方维焕 
"十一五"国家科技支撑计划(2009BADB9B09)
为优化针对主要食源性致病菌的PCR鉴定体系,以及了解猪肉制品中主要食源性致病菌的污染状况,对文献中报道的沙门氏菌属(鼠伤寒沙门氏菌及肠炎沙门氏菌)的5套PCR体系及大肠杆菌O157:H7的6套PCR体系进行比较分析,结果筛选出2套最优体系。...
关键词：食源性致病菌 PCR鉴定体系 单增李斯特菌 沙门氏菌 大肠杆菌O157:H7 
单增李斯特菌在冷鲜猪肉中的生长预测模型比较被引量：12
《微生物学报》2011年第12期1625-1631,共7页张培培 刘媛 方春 俞盈 陈健舜 方维焕 
“十一五”国家科技支撑计划(2009BADB9B09)~~
【目的】探讨单增李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)在冷鲜猪肉中的生长及现有预测软件GP(Growth Predictor)、PMP(Pathogen Modeling Programme)及CP(ComBase Predictor)对LM在冷鲜猪肉中生长的预测准确性。【方法】测定LM在4℃、8...
关键词：单增李斯特菌 生长预测模型 冷鲜猪肉 
浙江省舟山地区水产品及其养殖环境中霍乱弧菌污染状况调查被引量：4
《动物医学进展》2010年第S1期124-126,共3页张培培 李俊 俞盈 胡伟昭 陈健舜 吴蓓蓓 
浙江省科技计划项目(2008C23029)
为了解浙江省舟山地区水产养殖环境及水产品中霍乱弧菌的污染状况,于2007年与2009年采集水样、泥样及多种水产品等176份样品。用TCBS选择性培养基从样品中分离弧菌,并应用基于编码胶原酶的霍乱弧菌看家基因(vcc)的特异性PCR方法检测霍...
关键词：霍乱弧菌 PCR 水产品 污染状况 
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