陈莲

作品数:7被引量:33H指数:4
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发文主题:物流玉米芦荟凝胶稳定化供应链更多>>
发文领域:农业科学轻工技术与工程生物学更多>>
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稳定化芦荟凝胶饮料的研制
《粮食流通技术》2007年第1期35-37,共3页陈莲 
研究发现紫外杀菌比传统的加热杀菌方式能更好地保存芦荟活性多糖,紫外辐照以15min为宜;pH在3.0~3.5范围内芦荟凝胶原液变色程度最小,0.05%~0.08%乙二胺四乙酸钠(EDTA)能较好地抑制多酚氧化酶的活性,还可加入亚硫酸钠、亚硫酸氢钠和...
关键词:紫外杀菌 芦荟凝胶多糖 变色 最佳配方 
芦荟凝胶褐变的研究
《粮食流通技术》2006年第4期30-33,共4页陈莲 
对芦荟凝胶中的褐变进行了试验测定,研究分析了芦荟凝胶中的多糖类物质、蛋白质、蒽醌类物质、酚类物质的降解和褐变机理,以及外界条件(微生物、PH值和温度)对芦荟凝胶褐变的影响,初步探讨了芦荟凝胶的稳定化条件,从而为芦荟食品、芦荟...
关键词:芦荟 芦荟凝胶 褐变 稳定化 凝胶 
现代粮食物流体系的初步研究被引量:8
《粮油加工与食品机械》2005年第3期63-65,68,共4页李小化 陈莲 
简述了现代粮食物流的供应链 ,粮食物流体系的主体 ,现代粮食物流技术的“软件”和“硬件” 。
关键词:粮食 物流 供应链 
斗式提升机提升玉米产生破碎的原因探讨被引量:12
《粮食与饲料工业》2004年第1期15-16,共2页李小化 陈莲 
对玉米、小麦的物理特性进行比较 ,对斗式提升机在提升玉米过程中产生玉米籽粒破碎的原因进行了深入的分析 ,并从几个不同方面提出了具体的改进措施。
关键词:玉米 小麦 斗式提升机 籽粒破碎 改进 
玉米破碎率增值问题的探讨被引量:6
《粮油加工与食品机械》2003年第11期53-54,共2页陈莲 李小化 
阐述玉米在粮食企业内部的物流过程 ,分析产生玉米破碎率增值的原因 ,并提出了降低玉米破碎率增值的措施。
关键词:玉米 破碎率 物流 粮食企业 增值问题 
水解法提高大豆异黄酮中染料木苷含量的研究被引量:2
《淮海工学院学报(自然科学版)》2003年第2期53-55,共3页陈莲 刘引兰 
据报道染料木苷(genistein)是12种大豆异黄酮中抗癌效果最好的一种,为了充分利用大豆资源,提高其利用价值,探讨了在脱脂豆粕中用酶水解法提高染料木苷含量的作法,即将以糖苷形式存在的三羟基异黄酮葡萄糖苷(genistin)酶解为以非糖苷形...
关键词:大豆异黄酮 染料木苷 酶水解法 提取方法 三羟基异黄酮葡萄糖苷 抗癌活性 
稻谷增湿通风调质过程中吸湿率的研究被引量:8
《淮海工学院学报(自然科学版)》2001年第1期60-62,共3页陈莲 赵思孟 
以信阳产低水分 ( 1 2 .2 % )早籼稻为材料 ,对低水分早籼稻吸湿过程中的吸湿率进行了研究。实验表明 :稻谷的吸湿率随着通风空气的湿度的增加而增加 ,随风量的增加而增加但不与风量成正比 ,湿空气的温度以 2 5℃左右最为适宜 ,2 h通风 ...
关键词:早籼稻 增湿 吸湿率 通风调质 温度 湿度 风量 稻谷储存 
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