孔玲

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发文领域：轻工技术与工程文化科学化学工程自动化与计算机技术更多>>
发文期刊：《科教导刊》《山东理工大学学报（自然科学版）》《食品科学》《安徽农业科学》更多>>
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脂肪酶酶活力检测方法研究进展
《食品与生物技术学报》2024年第12期29-36,共8页杨俊 崔佳琦 于鹏飞 娄湘琴 孔玲 陈志伟 
山东省重大科技创新工程项目(2023CXGC010711);山东省自然科学基金重点项目(ZR2020KC030);山东省自然科学基金面上项目(ZR2021MC113)。
脂肪酶是一种关键的生物催化剂,在催化甘油三酯水解和脂肪酸酯化过程中发挥着重要作用,因此准确测定脂肪酶酶活力至关重要。传统方法中的平板检测法和滴定法是通过测定脂肪酶催化底物产生的脂肪酸来间接评估脂肪酶酶活力,而铜皂比色法...
关键词：脂肪酶 酶活力 检测方法 
跨学科知识扩散视域下学科交叉科学术语识别与特征计算被引量：1
《图书情报工作》2024年第12期119-137,共19页孔玲 胡昊天 张卫 王东波 叶文豪 白如江 王效岳 
国家自然科学基金青年项目“面向科技项目评价的创新知识图谱构建及知识推理研究”(项目编号:72304142);国家社会科学基金项目“基于文本内容挖掘的学术论文影响力评价研究”(项目编号:19BTQ085)研究成果之一。
[目的/意义]科学术语承载学科基础知识与核心概念,对跨学科知识扩散的学术全文本引文中科学术语进行知识挖掘与特征计算,对深入探究跨学科的知识体系交叉融合规律与影响力具有重要意义。[方法/过程]以情报学为例,在无标注跨学科语料下,...
关键词：学科交叉 跨学科知识扩散 学术全文本引文 科学术语 知识抽取 
生成式情报学术语自动抽取与多维关联知识挖掘研究被引量：2
《情报学报》2024年第5期588-600,共13页胡昊天 邓三鸿 孔玲 闫晓慧 杨文霞 王东波 沈思 
国家社会科学基金重大项目“面向国家战略的情报学教育与发展研究”(20&ZD332);国家自然科学基金面上项目“基于深度学习的学术全文本知识图谱构建及检索研究”(71974094);南京大学中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(0108-14370317)。
情报学术语承载了情报学科基础知识与核心概念。从概念维度梳理与分析情报学术语对推动学科发展、助力下游知识挖掘任务具有重要意义。面对数量快速增长的科技文献,自动术语抽取替代了人工筛选,但现有方法严重依赖大规模标注数据集,难...
关键词：情报学术语 术语自动抽取 文本生成 科学计量 热点分析 
领域文献深层语义特征视角下的期刊新兴研究主题发现被引量：6
《情报理论与实践》2024年第3期177-187,共11页刘江峰 王希羽 张君冬 孔玲 裴雷 王东波 
[目的/意义]从文献深层语义特征角度分析特定领域期刊研究内容中蕴含的新兴主题,对科研工作者了解领域研究热点、寻找进一步研究的方向具有重要意义。[方法/过程]首先,以图书情报领域期刊“JASIST”为例,从文献句子的语义特征角度出发,...
关键词：预训练语言模型 掩码语言模型 主题计算 BERTopic 
基于内容挖掘的学术论文影响力研究现状与展望被引量：2
《数字图书馆论坛》2024年第1期23-32,共10页辛晓梦 白如江 孔玲 王效岳 
国家社会科学基金“基于文本内容挖掘的学术论文影响力评价研究”(编号:19BTQ085)资助。
当前,以ChatGPT为代表的人工智能技术飞速发展,文本挖掘平台的功能优化加快有关内容挖掘的学术论文影响力研究进程,全面梳理基于内容挖掘的学术论文影响力测度的研究现状和进展迫在眉睫。通过梳理国内外利用内容挖掘方法测度学术论文影...
关键词：学术论文 内容挖掘 学术影响力 社会影响力 技术影响力 
新工科背景下地方院校制药工程专业人才培养服务新旧动能转换的研究与实践被引量：5
《科教导刊》2020年第11期60-62,共3页庞秋香 管恩京 赵倩 秦洁 孔玲 
2018年度山东省本科教改研究(重点)项目(Z2018Z036):新工科背景下,制药工程专业人才培养服务新旧动能转换的研究与实践。
新工科是我国新经济时代实施创新驱动战略的迫切需求,也是新时期国家推进高等教育改革的新战略.我国工程教育人才培养存在社会适切性较低、社会适应性不强,与国际工程教育标准有较大差距的问题."新工科"是推动人才培养模式改革和助推新...
关键词：新工科 新旧动能转换 制药工程 人才培养 
基于近红外光谱定量分析花生牛奶可行性被引量：12
《食品科学》2017年第24期189-195,共7页范睿 孙晓凯 周欣 陈杰 牛金叶 孙发哲 孔玲 陈志伟 
国家自然科学基金面上项目(31071538);山东省自然科学基金重点项目(ZR2013FB001);山东省大型科学仪器升级改造项目(2011SJGZ10)
模拟花生牛奶生产工艺制备不同含量的花生牛奶,使用近红外光谱仪扫描建立定量分析模型,探索近红外光谱应用于花生奶定量分析的可行性。结果表明,花生牛奶使用PLS建模方法可以有效地对光散射、花生与奶粉之间的干扰做出补偿,适合用于花...
关键词：花生牛奶 花生 奶粉 近红外 定量分析 
基于近红外光谱定量分析植物水解蛋白掺假牛奶被引量：12
《现代食品科技》2017年第11期264-271,共8页范睿 孙晓凯 陈杰 杨晨 刘东武 牛金叶 孙发哲 孔玲 陈志伟 
国家自然科学基金面上项目(31071538);山东省自然科学基金重点项目(ZR2013FB001);山东省大型科学仪器升级改造项目(2011SJGZ10)
植物水解蛋白是一种典型的蛋白质含氮掺假物质,被不法商贩作为廉价的蛋白质添加到牛奶中以提高其蛋白质含量。本研究自行配置不同浓度的植物水解蛋白掺假牛奶,应用近红外光谱分析仪漫反射模块直接扫描掺假样品,同时使用透射分析模块扫...
关键词：牛奶掺假 近红外光谱 植物水解蛋白 定量分析 透射 漫反射 
遗传性状分离、样本频率分布的卡方适合性检验应用
《教育教学论坛》2017年第41期101-104,共4页孔玲 高蕾 李夫明 陈志伟 
山东省高等教育名校建设项目;山东理工大学混合式教学课程建设项目
卡方适合性检验是比较试验数据观测值与理论值是否符合的一种假设检验方法,该方法广泛应用于遗传学、生态学等领域的数据分析中。本文选取遗传学与生态学领域典型数据实例,介绍了卡方适合性检验的应用及利用SPSS软件实现数据分析的方法...
关键词：卡方检验 适合性检验 SPSS 
基于近红外光谱定量分析牛奶中掺假的动物水解蛋白含量被引量：4
《食品工业科技》2017年第16期253-256,262,共5页范睿 孙晓凯 杨晨 陈杰 刘东武 孔玲 陈志伟 
国家自然科学基金面上项目(31071538);山东省自然科学基金重点项目(ZR2013FB001);山东省大型科学仪器升级改造项目(2011SJGZ10)
动物水解蛋白含有大量重金属离子,摄入人体危害人体健康,因其蛋白质含量高,被不法商贩作为廉价蛋白质添加在牛奶中以提高蛋白质含量。本研究自行配制不同浓度的动物水解蛋白掺假牛奶,应用近红外光谱仪浸入式光纤扫描样品,考察建模方法...
关键词：牛奶掺假 动物水解蛋白 定量分析 近红外光谱 
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