常怡

作品数：5被引量：10H指数：2
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供职机构：湖南农业大学食品科技学院更多>>
发文主题：纯化分离纯化健康苦瓜多糖苦瓜更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
发文期刊：《食品科技》《中国初级卫生保健》《农产品加工（下）》《中国食物与营养》更多>>
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长沙市成年居民摄钙及其影响因素调查
《中国食物与营养》2012年第2期78-81,共4页张娟 王远亮 张音 熊学斌 邓传波 李利晓 钟燕青 孟潇 常怡 夏延斌 
长沙市科学技术协会项目"长沙地区不同人群食品安全与健康研究"
目的:分析影响长沙市不同年龄居民的钙摄入情况的主要因素。方法:随机抽取长沙市不同社区20岁以上居民405例开展问卷调查。结果:在调查的居民中,偶尔、经常和从不补钙的比例分别为32%、25%和43%;其中女士比男士更注重补钙。公务员和教师...
关键词：长沙市 补钙 钙食 钙剂 职业 收入水平 教育水平 健康状况 
长沙市居民肉食摄入情况与健康关系的调查被引量：4
《中国初级卫生保健》2012年第2期79-81,共3页常怡 夏延斌 
目的了解长沙市不同人群对肉食的摄入情况,探究肉食摄入情况对居民健康状况和饮食习惯的影响。方法对长沙市不同地区、不同年龄段进行分层整群抽样,采取一对一询问获得调查问卷的方式,共调查405人。结果长沙市食用肉类的人口比例超过95%...
关键词：肉类食品 健康 饮酒 睡眠 
长沙市居民食用甘薯情况与健康状况的调查
《中国食物与营养》2011年第11期83-86,共4页张音 夏延斌 张娟 熊学斌 邓传波 李利晓 钟燕青 孟潇 常怡 
长沙市科学技术协会项目"长沙地区不同人群食品安全与健康研究"
目的:全面深入地研究长沙市居民食用甘薯与生活观念、健康状况之间的关系。方法:随机抽取长沙市不同地区年龄在20岁以上的居民发放调查问卷进行调查。结果:在405例调查者中,18.27%的人经常食用甘薯,61.98%的人偶尔食用甘薯,19.76%的人...
关键词：长沙市居民 甘薯 生活观念 健康状况 
方便面片加工工艺的研究被引量：2
《食品科技》2011年第8期156-160,共5页王健 夏延斌 常怡 廖中健 
分别以抗延伸力、碘呈色度和复水比为主要检测指标,在方便面片加工过程中,研究压延成型、蒸煮糊化和热风干燥等工艺。通过SPSS分析实验结果,可以得到:面皮连续压延5次,压延比为35%,加水量为40%,蒸煮时间3min,干燥温度为80℃,面皮的抗延...
关键词：方便面片 压延成型 蒸煮糊化 热风干燥 
苦瓜多糖的提取纯化与测定方法研究进展被引量：4
《农产品加工（下）》2011年第3期57-60,73,共5页常怡 夏延斌 
介绍了2000年以来国内学者对苦瓜多糖的研究情况,重点对苦瓜多糖的提取、纯化及测定方法的选用及效果进行了分析比较,以期对苦瓜多糖的进一步开发提供参考。
关键词：苦瓜多糖 含量测定 分离纯化 
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