张彩丽

作品数：9被引量：37H指数：4
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供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文主题：凡纳滨对虾N-酰基高丝氨酸内酯鳗弧菌CAI信号分子更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学经济管理生物学更多>>
发文期刊：《现代食品科技》《食品科技》《微生物学通报》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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Shewanella baltica luxR基因缺失菌株的构建及其功能初步研究被引量：2
《食品科技》2018年第6期28-32,共5页揭金鑫 韩云艳 张彩丽 刘尊英 曾名湧 
国家自然科学基金项目(31671919)
细菌的luxR基因作为群体感应信号分子受体蛋白的编码基因,在细菌的群体感应及其调控的功能中发挥着重要作用。为探究冷藏凡纳滨对虾特定腐败菌波罗的海希瓦氏菌(Shewanella baltica)(WT SA03)的群体感应现象,采用PCR融合和同源重组法构...
关键词：波罗的海希瓦氏菌 PCR融合 同源重组 缺陷菌株 
溴化呋喃酮对鳗弧菌群体感应调控行为的抑制研究被引量：6
《生物技术通报》2017年第4期231-237,共7页潘玉荣 张彩丽 朱素芹 曾名湧 
国家自然科学基金项目(31071613)
以群体感应抑制剂—溴化呋喃酮为研究对象,探究其对鳗弧菌群体感应相关基因和致病因子的抑制作用。利用荧光定量PCR检测亚抑菌浓度溴化呋喃酮对鳗弧菌van I/R和luxS基因表达量的影响,利用鞭毛染色观察溴化呋喃酮对鳗弧菌生物膜以及鞭毛...
关键词：溴化呋喃酮 鳗弧菌 群体感应 鞭毛 胞外酶 生物膜 
模拟常温物流下大菱鲆菌相变化规律与优势腐败菌鉴定被引量：1
《食品工业科技》2017年第5期334-339,共6页唐荣 张彩丽 孙博文 刘尊英 
国家科技型中小企业科技技术创新基金(14C26213712172)
以大菱鲆为研究对象,将传统选择性培养基法和16S r DNA序列分析法相结合,并通过系统发育树分析,探索模拟常温物流下大菱鲆的菌相变化规律及优势腐败菌。结果表明:模拟常温物流下,传统分析与16S r DNA序列分析均表明,大菱鲆初始菌相与贮...
关键词：大菱鲆 优势腐败菌 16SrDNA 选择性培养基 
真空包装冷藏大菱鲆鱼片的货架期及其优势腐败菌群体感应检测被引量：3
《现代食品科技》2016年第8期265-270,共6页张彩丽 朱素芹 孙秀娇 潘玉荣 曾名湧 
国家自然科学基金项目(31071613)
本研究以真空包装冷藏大菱鲆鱼片为研究对象,通过感官、微生物和化学指标评价其货架期,利用16Sr DNA方法对其贮藏初期和末期的微生物分布进行鉴定,并采用报告菌株法检测大菱鲆鱼片贮藏过程中两种类型群体感应信号分子(AHLs和AI-2)的产...
关键词：大菱鲆 优势腐败菌 群体感应 希瓦氏菌 
食品腐败的关键调控机制之群体感应的研究进展被引量：5
《食品安全质量检测学报》2016年第10期3859-3864,共6页朱素芹 张彩丽 孙秀娇 潘玉荣 揭金鑫 曾名湧 
国家自然科学基金项目(31671919)~~
群体感应是细菌之间的一种细胞密度依赖型信息交流机制,越来越多的研究证明,细菌群体感应与食品腐败变质过程之间存在复杂而紧密的联系,有望成为食品保鲜技术领域中一个极具应用前景的新靶点。本文概述了微生物群体感应、群体感应对食...
关键词：食品腐败 调控机制 群体感应 
一株凡纳滨对虾源鳗弧菌群体感应信号分子的检测被引量：4
《生物技术通报》2016年第3期142-147,共6页潘玉荣 张彩丽 朱素芹 孙秀娇 曾名湧 
国家自然科学基金项目(31071613)
旨在检测从凡纳滨对虾体内选取的一株鳗弧菌的群体感应信号分子。利用报告菌株结合薄层层析法鉴定鳗弧菌(Vibrio anguillarum,VA)分泌的高丝氨酸内酯类(AHLs)信号分子,利用哈维氏弧菌V.harveyi JMH597和V.harveyi JAF375作为报告菌株分...
关键词：鳗弧菌 群体感应 AHLs信号分子 AI-2类信号分子 CAI-1类信号分子 
凡纳滨对虾源不动杆菌群体感应信号分子分离鉴定及其调控被引量：10
《微生物学通报》2015年第2期437-443,共7页孙秀娇 朱素芹 张彩丽 曾名湧 
国家自然科学基金项目(No.31071613);十二五国家科技支撑计划项目(No.2012BAD28B05)
【目的】鉴定凡纳滨对虾源不动杆菌(Acinetobacter spp.M1)分泌的N-酰基高丝氨酸内酯(AHLs)类型,探究细菌生长阶段及环境因素对其分泌信号分子的影响。【方法】报告菌株平板法检测M1的AHLs的活性;采用报告平板与薄层层析(TLC)相结合法...
关键词：不动杆菌 群体感应 N-酰基高丝氨酸内酯 
一株沙雷氏菌的分离及其群体感应现象被引量：6
《生物技术通报》2014年第7期150-155,共6页张彩丽 朱素琴 汪映 孙秀娇 曾名湧 
国家自然科学基金项目(31071613);十二五国家科技支撑计划(2012BAD28B05)
从腐败的凡纳滨对虾中分离得到一株具有群体感应的菌株,利用16S rRNA和生理生化试验鉴定其为黏质沙雷氏菌,但不产灵红素,命名为Serratia marcescens AK1。通过生物检测方法对菌株AK1进行群体感应检测,薄层层析法鉴定该菌株的信号分子类...
关键词：沙雷氏菌 鉴定 群体感应 N-酰基高丝氨酸内酯 
罗氏沼虾中副溶血弧菌群体感应的检测被引量：4
《生物技术通报》2014年第3期146-150,共5页汪映 朱素芹 张彩丽 曾名湧 
国家自然科学基金项目(31071613);十二五国家科技支撑计划(2012BAD28B05)
利用3种不同的哈维氏弧菌报告菌株V.harveyi JMH612、V.harveyi JMH597和V.harveyi JAF375检测了罗氏沼虾体内分离的副溶血弧菌VIB461和VIB800的群体感应信号分子,同时用PCR扩增了两株菌调控AI-2型信号分子分泌的LuxS基因。结果表明,两...
关键词：副溶血弧菌 群体感应 HAI-1类信号分子 AI-2类信号分子 LuxS基因CAI-1类信号分子 
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