胡翠珍

作品数：3被引量：35H指数：3
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供职机构：甘肃农业大学生命科学技术学院更多>>
发文主题：葡萄籽油西兰花响应面响应面法葡萄籽更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《甘肃农业大学学报》《食品科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：甘肃省科技支撑计划兰州市科技发展计划项目国家大学生创新性实验计划甘肃省自然科学基金更多>>
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响应面优化西兰花中萝卜硫素复合提取工艺被引量：13
《食品工业科技》2016年第4期271-277,共7页胡翠珍 李胜 马绍英 曹宝臣 唐斌 赵生琴 时振振 苏利荣 周文政 
兰州市科技计划项目(2014-1-183);教育部新教师基金(20096202120008);国家大学生创新训练计划(201210733009);甘肃农业大学本科生科研训练计划(20140824;20140825);甘肃农业大学盛彤笙科技创新基金(2015)
以西兰花鲜食部分绿色幼嫩花茎和花蕾为实验材料,利用响应面对添加剂和超声波辅助酶解西兰花提取萝卜硫素工艺进行优化。实验在单因素基础上选取四种添加剂抗坏血酸、EDTA、Mg SO_4、CaCl_2,根据Central Composite中心复合实验设计原理...
关键词：萝卜硫素 酶解 添加剂 单因素 响应面 
响应面试验优化葡萄籽油提取工艺及其抗氧化性被引量：17
《食品科学》2015年第20期56-61,共6页胡翠珍 李胜 马绍英 苏利荣 曹宝臣 周文政 刘琦 
甘肃省科技支撑计划项目(1304FKCA065);甘肃省高校基本科研经费项目
目的:优化葡萄籽油的提取工艺,对葡萄籽油的抗氧化性进行研究。方法:通过响应面分析法,对葡萄籽油的提取工艺进行优化;比较不同物质的抗氧化性,以对超氧阴离子自由基、羟自由基、亚硝基的清除率和还原能力的大小为检测指标。结果:萄萄...
关键词：葡萄籽 葡萄籽油 响应面法 抗氧化性 
山葡萄‘双红’和‘双优’的试管快繁研究被引量：6
《甘肃农业大学学报》2014年第4期63-68,72,共7页戴彩虹 马绍英 李胜 苏李维 时振振 苏利荣 胡翠珍 
甘肃省自然基金项目(1208RJZA280);甘肃省科技成果转化项目(GNCX-2011-36)
试验选用抗寒山葡萄‘双红’和‘双优’2个品种的茎段为外植体,分别从外植体的选择、消毒时间、不同激素配比等对不定芽诱导、增殖培养和生根培养效应等方面进行了研究,并确定驯化移栽的最适宜基质.结果表明:山葡萄‘双红’和‘双优’2...
关键词：山葡萄 外植体 快速繁育 移栽 
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