许悦

作品数：3被引量：4H指数：1
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香辛风味芒果干的研究
《中小企业科技》2000年第10期5-6,共2页黄发新 彭成 许悦 
1 引言 芒果营养丰富,性平、味甘、微酸、有益胃生津、止渴止呕、利尿之效。芒果干有祛痰、止咳、生津、润喉之作用,加上其有独特香味,深受消费者喜爱,在国内外市场均属畅销之高档水果。我国芒果栽培已有较长的历史,特别是近年来有了较...
关键词：水果食品 生产工艺 芒果干 
芒果果丹皮即食品的研制被引量：4
《江苏食品与发酵》1999年第1期8-11,共4页黄发新 许悦 黄冬伟 
以芒果为原料，适当添加甜味剂、酸味剂、香精、色素、增稠剂，制成色泽鲜艳、风味独特，既保持天然风味，又增加香气的芒果果丹皮方便食品。
关键词：芒果 果丹皮 即食品 方便食品 
美味果丹皮方便食品的研制
《适用技术市场》1998年第10期7-9,共3页黄发新 许悦 彭成 
我国南方盛产香蕉和芒果。香蕉(Banana Plantion)为华南四大名果之一,而芒果(Mangiteraindica)则有'热带果王'之美称。两种果实皆以外形美观、营养丰富、芳香浓郁、鲜食味美而深受广大群众喜爱。随着我国人民生活水平的不断提高,各类果...
关键词：果丹皮 香蕉 芒果 技术要点 工艺流程 原料 
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