罗铝铿

作品数：9被引量：49H指数：4
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供职机构：嘉应学院医学院更多>>
发文主题：抗氧化自由基客家黄酒DPPH咀嚼片更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生自动化与计算机技术化学工程更多>>
发文期刊：《嘉应学院学报》《中国民族民间医药》《中国酿造》《食品研究与开发》更多>>
所获基金：广东省科技计划工业攻关项目广东省医学科学技术研究基金广东省中医药局建设中医药强省科研课题梅州市科技计划项目更多>>
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红冬蛇菰提取物抗氧化及抑制亚硝化作用研究被引量：12
《天然产物研究与开发》2017年第12期2081-2086,共6页张声源 庄远杯 罗铝铿 陈一村 聂华 
广东省科技计划(2014A020221061;2015A090905019);广东省医学科研基金(A2015354);梅州市科技研究与开发资金(201408);广东省大学生创新创业项目(201510582060)
对红冬蛇菰不同溶剂提取物的抗氧化活性及抑制亚硝化作用进行比较研究。采用DPPH法、ABTS法和普鲁士蓝法分别测定各提取物的自由基清除能力和铁离子还原力,以评价红冬蛇菰的抗氧化能力;采用盐酸萘乙二胺法和α-萘胺法分别测定红冬蛇菰...
关键词：红冬蛇菰 抗氧化 抑制亚硝化 自由基 DPPH 
客家娘酒对衰老小鼠免疫功能及抗氧化的影响被引量：2
《食品科技》2017年第8期105-108,共4页罗铝铿 邹浩元 曾海敬 董志会 
广东省创新强校工程课题(20141275);全国大学生创新创业训练计划项目(201510582020);梅州市产业研究与技术开发资金项目(201411);广东省医学科学基金项目(B2016062)
目的:研究客家娘酒对D-半乳糖所致亚急性衰老小鼠抗氧化能力及免疫功能的影响。方法:采用腹腔注射D-半乳糖建立亚急性衰老小鼠模型,分别灌胃蒸馏水和不同浓度的黄酒,每天1次,连续灌胃45 d,测定小鼠肝、脑中的超氧化物歧化酶(Superoxide ...
关键词：客家娘酒 抗氧化 免疫功能 衰老 
响应面法优化金柚核中类柠檬苦素的提取工艺被引量：8
《食品研究与开发》2017年第9期-,共5页张声源 邹浩元 杨宇辉 周铭 陈一村 罗铝铿 李春泉 聂华 
广东省科技计划项目(2014A020221061;2015A090905019);广东省医学科研基金项目(A2015629;A2015354);梅州市产业技术研究与开发资金计划项目(201411)
在单因素试验的基础上,选择超声时间、超声温度和料液比为自变量,柚核中柠檬苦素类物质的提取率为响应值,进行Box-Benhnken中心组合试验设计,运用响应面分析法优化梅州金柚核柠檬苦素类物质的提取工艺。结果表明,梅州金柚核柠檬苦素类...
关键词：柚核 超声波辅助提取 柠檬苦素 响应面法 
客家黄酒延缓皮肤衰老作用的研究被引量：2
《酿酒科技》2017年第3期121-123,共3页罗铝铿 邹浩元 姚海荣 邓秋华 
广东省创新强校工程课题（CXQX055）;全国大学生创新创业训练计划（201510582020）;梅州市产业研究与技术开发资金（201411）;广东省医学科研基金（B2016062）.
研究客家黄酒对D-半乳糖所致亚急性衰老小鼠皮肤衰老作用的影响。方法：采用腹腔注射D-半乳糖建立亚急性衰老小鼠模型，分别灌胃蒸馏水和不同浓度的黄酒，每天1次，连续灌胃45d，测定小鼠皮肤中的超氧化物歧化酶（superoxide dismutase...
关键词：客家黄酒 皮肤 羟脯氨酸 含水量 
客家黄酒的抗氧化作用研究被引量：16
《中国酿造》2016年第8期61-65,共5页罗铝铿 邹浩元 杨宇辉 丘波 招东敏 
广东省科技计划项目(2012B03180017);广东省创新强校工程课题(20141275);全国大学生创新创业训练计划(201510582020);梅州市产业研究与技术开发资金(201411)
以绍兴黄酒作为对照,对不同品牌的客家黄酒中的化学成分进行测定,并对其清除DPPH自由基、超氧自由基、ABTS自由基、羟自由基的能力进行研究。结果表明,不同品牌黄酒的酒精度、可溶性固形物、总黄酮、多酚、总酚酸含量依次分别为:珍珠红...
关键词：客家黄酒 抗氧化 自由基 
金樱子咀嚼片的研制被引量：2
《食品研究与开发》2016年第14期68-70,共3页罗铝铿 徐春红 钟翠荣 曾国芹 
广东省科技计划项目(2012B03180017);广东省建设中医药强省项目(20141275);梅州市科技计划项目(2013B31)
研究金樱子咀嚼片的生产工艺,采用正交试验确定配比并优化了制作工艺,最佳处方为(100片用量):浸膏粉35 g,甘露醇30 g,乳糖35 g,黏合剂为80%的乙醇,润滑剂为0.8%的硬脂酸镁,以此处方经提取、澄清、制取浸膏粉、原料混合、制软材、制粒、...
关键词：金樱子 咀嚼片 工艺 
柚花不同溶剂提取物抗氧化作用研究
《食品工业》2016年第4期23-26,共4页罗铝铿 郭佳茵 刘家丽 刘孟华 
广东省科技计划项目(编号2012B03180017);广东省建设中医药强省科研课题(编号20141275)
研究分别采用DPPH法、邻苯三酚自氧化法、邻二氮菲-Fe2+研究柚花水提物、乙醇提取物、乙酸乙酯提取物、石油醚提取物清除DPPH自由基、超氧自由基和羟自由基的能力。结果表明柚花提取物均对DPPH自由基、超氧自由基和羟自清由基有除能力,...
关键词：柚花 抗氧化 羟自由基 超氧自由基 DPPH 
柚花化学成分及药理活性研究进展被引量：9
《嘉应学院学报》2015年第2期67-73,共7页刘孟华 李泮霖 罗铝铿 
柚花为芸香科植物柚或化州柚等的花,史载于《本草纲目》.综述了柚花药用化学成分中的挥发油类、黄酮类和类柠檬苦素类化合物的主要种类及其所具有的抗菌、抗寄生虫、抗氧化、抗炎、抗肿瘤等广泛的生物活性,为柚花的进一步开发利用提供...
关键词：柚花 化学成分 药理活性 
白花蛇舌草咀嚼片的工艺研究被引量：1
《中国民族民间医药》2014年第15期23-24,共2页罗铝铿 钟翠荣 徐春红 曾国芹 
目的:介绍白花蛇舌草咀嚼片的工艺制作过程。方法:本咀嚼片采用湿颗粒法制得。结果:其最佳配方是40%的乳糖,25%的甘露醇、25.5%淀粉及8%的白花蛇舌草浸膏。结论:所制白花蛇舌草咀嚼片风味独特,外形美观,硬度及崩解性能好。
关键词：白花蛇舌草 咀嚼片 工艺研究 
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