徐群英

作品数：5被引量：4H指数：2
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发文主题：储藏方法大米新鲜度密闭贮藏渡夏更多>>
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稻谷露天储存技术与品质变化规律研究报告
《武汉粮食工业学院学报》1993年第2期1-10,共10页李庆龙 柯惠玲 刘丰林 徐群英 廖明潮 张桂清 孙仁安 高德耀 黄传江 张大林 邹小玲 
综合应用堆脚防潮、货台防鼠、芦席挂边、防护剂拌粮、机械通风和PVC双面涂塑革架空盖顶六项技术措施,建立稻谷露天储粮试验堆,按传统方式建立露天对照堆,选用房式仓常规储藏作为对照仓。从1990年10月进行了两年的贮存试验,进行了较全...
关键词：稻谷 露天储存 粮食品质 
小麦搭配制粉实验研究报告——搭配制粉理化品质及粉质特性研究
《粮食与饲料工业》1992年第6期9-13,共5页李庆龙 柯惠玲 胡秋林 潘从道 徐群英 
本实验使用布勒自动实验磨粉机,进行了不同配比互相搭配的共37份小麦试样的试验制粉测定,并进行了不同配比小麦粉的理化品质、粉质特性和拉伸特性测定。研究发现,搭配制粉对小麦粉的理化品质和面团特性有不同程度的改善。
关键词：小麦 搭配制粉 理化品质 粉质特性 
云南饵丝及其原料大米的全程粘度试验研究报告
《武汉粮食工业学院学报》1992年第3期1-5,共5页李庆龙 柯惠玲 徐群英 邓学德 
本文使用布拉班德粘度仪,对三种大米及以其为原料加工的三种饵丝进行了全程粘度测试,探讨了原料大米的糊化温度和粘度特性对饵丝品质的影响,指出粘度回老值是反映饵丝复水方便性的重要指标。
关键词：饵丝 大米 粘度回老值 云南饵丝 
小麦粉不同储藏方法度夏的研究被引量：2
《武汉粮食工业学院学报》1991年第1期41-44,共4页李会新 易平炎 张水生 金升明 柯惠玲 徐群英 
在同样条件下,采用密闭、通风及常规三种储藏方法对小麦粉进行度夏储藏试验.结果表明:以密闭储藏对小麦粉安全度夏的效果最好,并能较好地保持小麦粉的品质;机械通风不能使小麦粉安全度夏,且对其品质有较大影响.
关键词：小麦粉 度夏 密闭贮藏 
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