吕仲明

作品数：5被引量：17H指数：3
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供职机构：新疆农业大学机械交通学院更多>>
发文主题：烤肉炉烤肉性能研究温度场升降式更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学电气工程更多>>
发文期刊：《安徽农业科学》《食品与机械》《农业科技与装备》《包装与食品机械》更多>>
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新型便携式烤肉炉的设计与性能研究被引量：5
《食品与机械》2016年第6期110-114,共5页吕仲明 肉孜.阿木提 史勇 马斌 
新疆维吾尔自治区农机化新技术新机具研制开发项目(编号:XNJKY2012-08);新疆农业大学大学生创新创业训练计划项目(编号:dxscx92016139)
针对目前烤肉炉在烧烤过程中存在的环境污染严重、热量损失大、清洗及携带不便等问题,设计一种以户外扁气罐为热源、结合红外线无焰燃烧器与转动烤肉架的新型便携式烤肉炉,同时通过ANSYS软件对烤肉炉及肉串的温度分布进行建模分析,仿真...
关键词：烤肉炉 有限元分析 温度场 
一种升降式家用烤馕机的设计与试验被引量：5
《包装与食品机械》2016年第2期17-21,共5页吕仲明 肉孜.阿木提 史勇 
新疆维吾尔自治区农机化新技术新机具研制开发项目(XNJKY2012-08)
针对传统烤馕过程中存在容易烫伤胳膊、热量损失大、环境污染严重、不方便移动等问题,在研究和比较了现有各种烤馕装置的基础上,设计一种升降式家用烤馕机,确定了装置的工作方式。通过正交试验对该烤馕机的性能进行了检验,试验表明烘烤...
关键词：家用 烤馕机 设计 试验 
新疆烤馕装置的研究现状被引量：3
《农业科技与装备》2015年第5期48-51,共4页史勇 肉孜.阿木提 吕仲明 李世龙 张振 郭晓龙 
新疆维吾尔自治区商务厅特色餐饮业专向基金项目;新疆维吾尔自治区农机化新技术新机具研制开发项目(XNJKY2012-08)
介绍新疆烤馕装置的研究现状,对比新疆现有烤馕装置的特点,分析不同装置存在的问题,从高效、节能、环保方面考虑,提出提高烤馕设备自动化和智能化的建议。为新疆烤馕装置的设计研究提供有价值的参考依据。
关键词：烤馕装置 加热方式 结构形式 发展趋势 
国内烤肉装置的研究现状被引量：6
《安徽农业科学》2015年第18期289-292,共4页吕仲明 肉孜.阿木提 努尔旦.木哈太 史勇 张振 
烤肉装置是一种烧烤食品的机械化设备,其主要功能是制作各种烧烤制品。介绍了烤肉装置的研究现状,对比不同类型烤肉装置的特点,分析了不同类型的装置存在的问题。提出要使装置方便、节能、环保为一体,将烤肉工艺与烤肉装置结合起来,提...
关键词：烤肉 烤肉装置 研究现状 
新疆烤馕装置的研究现状被引量：5
《安徽农业科学》2015年第16期268-270,273,共4页史勇 肉孜.阿木提 吕仲明 张振 
新疆维吾尔自治区商务厅特色餐饮业专项基金项目;新疆维吾尔自治区农机化新技术新机具研制开发项目(XNJKY2012-08)
介绍了新疆烤馕装置的研究现状,对比了新疆现有的烤馕装置的特点,并分析了不同装置存在的问题。提出了要将高效、节能、环保放在第一位,将馕的烘烤工艺与烤馕设备结合起来,提高烤馕设备的自动化和智能化。设计烤馕装置时要充分考虑烤馕...
关键词：烤馕 装置 研究现状 
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