尹伊

作品数：2被引量：13H指数：2
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供职机构：河南工业大学更多>>
发文主题：Α-淀粉酶可溶性淀粉菌株菌种保藏产酶更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
发文期刊：《生物技术通报》《粮油食品科技》更多>>
所获基金：河南省高校青年骨干教师资助项目河南省高校科技创新团队支持计划国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
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耐酸耐高温α-淀粉酶及其菌种选育研究进展被引量：8
《粮油食品科技》2015年第5期101-105,共5页尹伊 屈建航 李海峰 焦国宝 丁长河 屈凌波 刘仲敏 
国家科技支撑计划项目(2013AA102101);国家自然科学面上基金项目(31370147);河南省高校科技创新团队支持计划(15IRTSTHN019);河南省高校青年骨干教师资助计划(2013GGJS-077)
耐酸耐高温α-淀粉酶能在高温与低p H下水解淀粉,是重要的新型工业酶制剂。概述了耐酸耐高温α-淀粉酶的热稳定性、p H稳定性及金属离子对其的影响,阐述了产酶菌种的主要来源现状,并重点对耐酸耐高温α-淀粉酶诱变育种的复合诱变、基因...
关键词：耐酸耐高温α-淀粉酶 酶学性质 菌种 选育 基因工程 
酸性α-淀粉酶菌株的筛选及其发酵条件研究被引量：5
《生物技术通报》2015年第7期188-192,共5页屈建航 尹伊 焦国宝 丁长河 张倩 屈凌波 刘仲敏 
国家科技支撑计划项目(2013AA102101);国家自然科学面上基金项目(31370147);河南省高校青年骨干教师资助计划(2013GGJS-077);河南省高校科技创新团队(15IRTSTHN019)
自淀粉厂周边土壤分离筛选到一株高效耐酸α-淀粉酶菌株SH3,初步鉴定为酵母菌,发酵粗酶p H范围3.8-8.0,最适作用p H5.0,该酶在80℃下仍有酶活,最适作用温度50℃。经单因素发酵条件的研究与优化,最适温度37℃,培养基初始p H5.0,可溶性淀...
关键词：耐酸α-淀粉酶 菌株筛选 发酵条件 工艺优化 酵母菌 
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