曹小舟

作品数：4被引量：40H指数：3
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供职机构：南京财经大学更多>>
发文主题：小肽高糖抗氧化肽抗氧化活性小麦胚芽更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《中国农业科学》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目江苏省高校优秀科技创新团队更多>>
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小麦胚芽抗氧化肽对高糖诱导的血管平滑肌细胞增殖的保护作用被引量：2
《食品工业科技》2016年第17期49-53,58,共6页曹小舟 陈海娟 刘永祥 宁钧宇 沈新春 
国家自然科学基金项目(31271983;81170268);江苏省自然科学基金(BK20141484);江苏省高校自然科学研究重大项目(14KJA550002);2015年度江苏省高校优秀科技创新团队;江苏高校优势学科建设工程资助项目
目的:研究小麦胚芽抗氧化肽对高糖诱导的血管平滑肌细胞(vascular smooth muscle cells,VSMCs)增殖的保护作用。方法:用高糖诱导的VSMCs模型,将培养的VSMCs随机分为三大组:正常组(5.5 mmol/L葡萄糖)、高糖组(25 mmol/L葡萄糖,G)和实验组...
关键词：小麦胚芽抗氧化肽 血管平滑肌细胞 高糖 保护作用 
植物蛋白源抗氧化肽活性的评价方法及作用机制的研究进展被引量：9
《食品工业科技》2016年第13期355-359,364,共6页曹小舟 刘永祥 俞凌 苏安祥 沈新春 
国家自然科学基金项目(31271983);江苏省自然科学基金(BK20141484);江苏省高校自然科学研究重大项目(14KJA550002);2015年度江苏省高校优秀科技创新团队;江苏高校优势学科建设工程资助项目
植物蛋白源天然抗氧化肽由于具有良好的抗氧化性和较高的安全性,因而受到国内外学者的广泛关注。本文综述了植物蛋白源抗氧化肽抗氧化活性的评价方法和作用机制,为进一步开发制备植物蛋白源抗氧化活性肽提供研究借鉴。
关键词：植物蛋白源肽 抗氧化活性 评价方法 作用机制 
不同生长阶段水分胁迫对旱区冬小麦生长发育和产量的影响被引量：23
《中国农业科学》2016年第12期2379-2388,共10页陈思远 刘永祥 曹小舟 张逸婧 陈海娟 沈新春 姚宁 宋利兵 刘健 冯浩 吴淑芳 何建强 
国家自然科学基金（51209176）; 国家高技术研究发展计划（“863”计划）（2013AA102904）; 高等学校学科创新引智计划（“111”计划）（B12007）; 高等学校博士学科点专项科研基金（新教师类）（20120204120019）
【目的】为了探究不同生长阶段水分胁迫对旱区冬小麦生长发育和产量形成的影响,通过2012—2013和2013—2014两个生长季在遮雨棚人工控水试验,对比分析不同分段受旱条件下冬小麦的株高、叶面积指数、生物量、物候期和产量等生理生态指标...
关键词：冬小麦 水分胁迫 生长阶段 物候期 生物量 产量 
麦胚无细胞蛋白合成系统研究进展被引量：7
《食品工业科技》2015年第17期379-383,共5页刘永祥 陈思远 张逸婧 曹小舟 陈海娟 沈新春 
国家自然科学基金项目(31271983);江苏省自然科学基金(BK20141484);高校2014年度江苏省第四期"333工程"资助科研项目
小麦胚芽作为面粉加工过程中的副产物,具有很高的生物活性,其中包含许多蛋白质合成必需的活性成分,如蛋白质合成场所、蛋白因子及其他相关酶系等。本文综述了在后基因组时代,随着生物技术的发展,以小麦胚芽为原料的无细胞蛋白合成系统...
关键词：小麦胚芽 蛋白合成因子 麦胚无细胞蛋白合成系统 深度加工 
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