郭洪

作品数：2被引量：1H指数：1
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供职机构：山西省农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文主题：滚筒高效液相槐米杀青正交试验更多>>
发文领域：医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《山西农业科学》《农产品加工（下）》更多>>
所获基金：山西省级财政支农(农机)资金项目更多>>
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槐米滚筒杀青干燥工艺的优化被引量：1
《山西农业科学》2017年第7期1162-1164,共3页边俊生 仲丽佳 李红梅 郭洪 李云龙 胡俊君 王梅芳 仪鑫 
山西省财政支农项目(2015TCTSF-05)
通过比较自然干燥、烘房干燥、滚筒杀青后干燥、蒸制杀青后干燥4种干燥方法对槐米中芦丁转化的影响,在此基础上,对杀青温度、喂料量、滚筒转速进行三因素三水平正交试验,优化滚筒杀青工艺参数。结果表明,以芦丁和槲皮素含量为响应值,确...
关键词：槐米 杀青 正交试验 高效液相 
荞麦蛋白肽研究进展及展望
《农产品加工（下）》2016年第12期40-43,共4页郭洪 李云龙 
山西省农科院科技攻关课题(YGG1410)
荞麦是一种集营养与保健为一体的粮食作物,营养丰富、蛋白质含量较高,是优良的荞麦蛋白肽来源。通过综述国内外近年来对荞麦活性肽的制备、分离纯化、结构鉴定和生物活性的研究,展望了荞麦活性肽的应用前景,以期为荞麦活性肽的研发和利...
关键词：荞麦 蛋白肽 生物活性 
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