任良栋

作品数：3被引量：7H指数：1
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供职机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院更多>>
发文主题：Β-半乳糖苷酶1,3-丙二醇发酵生产克雷伯氏菌菌种筛选更多>>
发文领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
发文期刊：《粮油食品科技》《食品与发酵工业》《中国食品添加剂》更多>>
所获基金：济南青年科技明星计划更多>>
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斜卧青霉β-半乳糖苷酶产酶条件的优化被引量：1
《粮油食品科技》2013年第6期95-99,共5页黎丽 王瑞明 李丕武 任良栋 
研究斜卧青霉(Penicillium decumbens)产β-半乳糖苷酶的发酵条件。在单因素实验的基础上,设计正交试验,依据极差分析确定最优产酶条件。结果表明:最佳产酶条件下(乳糖70 g/L,蛋白胨10 g/L,酵母粉10 g/L,K2HPO42.5 g/L,发酵温度30℃,发...
关键词：斜卧青霉 Β-半乳糖苷酶 低聚半乳糖 条件优化 
一种来源于青霉的β-半乳糖苷酶酶学性质研究被引量：5
《中国食品添加剂》2013年第3期121-126,共6页黎丽 王瑞明 李丕武 任良栋 
从土壤里筛选到20株产β-半乳糖苷酶的菌株,其中β-半乳糖苷酶活力最高的是菌株L7,通过形态学观察和18SrDNA序列分析,得出该菌株为斜卧青霉;并研究了其β-半乳糖苷酶的酶学性质。结果表明:β-半乳糖苷酶最适作用温度为60℃,最适pH为6.0,...
关键词：青霉 菌种筛选 Β-半乳糖苷酶 酶学性质 
克雷伯氏菌固定化技术发酵生产1,3-丙二醇被引量：1
《食品与发酵工业》2012年第11期32-35,共4页任良栋 王瑞明 马春玲 黎丽 
济南青年科技明星计划(No.20090118)
通过对4种常见的包埋材料固定化克雷伯氏菌发酵生产1,3-丙二醇的研究发现,海藻酸钙固定化无论在制备难易还是在发酵强度上都有很大优势,并进一步确定了海藻酸钙固定化的最优条件:海藻酸钠质量浓度6%,CaCl2质量浓度4%,交联时间4 h。相对...
关键词：海藻酸钙 固定化 克雷伯氏菌 1 3-丙二醇 
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