舒畅

作品数：3被引量：59H指数：3
导出分析报告
供职机构：上海应用技术学院香料香精技术与工程学院更多>>
发文主题：GC-O龙井茶香气成分气相色谱-嗅闻阿胶更多>>
发文领域：理学轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
发文期刊：《现代食品科技》《浙江大学学报（理学版）》《食品工业》更多>>
所获基金：国家自然科学基金国家科技攻关计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

署名顺序

  • 全部
  • 第一作者
结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-3
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
新、陈龙井茶关键香气成分的SPME/GC-MS/GC-O/OAV研究被引量：26
《食品工业》2016年第9期279-285,共7页舒畅 佘远斌 肖作兵 徐路 牛云蔚 朱建才 
国家自然科学基金面上项目(21476270,21276006)
为探究新、陈龙井茶关键香气成分的不同,采用顶空固相微萃取(Head Space-solid Phase Microextraction,HS-SPME)、气相色谱-质谱(Gas Chromatography-mass Spectrometry,GC-MS)、气相色谱-嗅觉测量方法 (Gas Chromatography-olfactometr...
关键词：龙井茶 关键香气成分 香气活性值 气相色谱-嗅觉测量方法 
GC-MS/GC-O结合化学计量学方法研究不同产地阿胶的关键香气组分被引量：7
《现代食品科技》2016年第2期269-275,共7页佘远斌 舒畅 肖作兵 徐路 牛云蔚 朱建才 陈合兴 
国家自然科学基金面上项目(21476270,21276006)
采用同时蒸馏萃取(SDE)和气相色谱-质谱(GC-MS)联合气相色谱-嗅闻(GC-O)技术及化学计量法方法系统地分析了原产地东阿阿胶和其他地区阿胶香气成分的特征与差异,并对东阿阿胶的关键香气组分进行了分离鉴定。经GC-MS共鉴定出65种香气成分...
关键词：阿胶 香气成分 气相色谱-质谱 气相色谱-嗅闻 化学计量学 
顶空蒸馏萃取法结合GC-MS/GC-O技术分析龙井茶的特征香气成分被引量：34
《浙江大学学报（理学版）》2015年第6期714-720,共7页肖作兵 陈合兴 牛云蔚 吴旻玲 舒畅 朱建才 
国家自然科学基金资助项目(21306114;21476140);国家科技攻关计划项目(2011BAD23);上海高校青年教师培养资助计划项目(yyy11067)
采用顶空蒸汽蒸馏萃取法提取龙井茶的香气成分,以气相色谱-质谱联用(GC-MS)结合气相色谱-嗅闻(GC-O)技术,对龙井茶的特征香气成分进行了分离鉴定.共鉴出75种香气成分,其中醇类24种,醛类8种,酮类10种,酯类6种,杂环类16种,其他11种.采用...
关键词：龙井茶 特征香气成分 顶空蒸汽蒸馏萃取 气相色谱-质谱联用 气相色谱-嗅闻 芳香萃取物稀释分析 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部