钟智

作品数：15被引量：39H指数：5
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供职机构：内蒙古农业大学更多>>
发文主题：发酵乳制品引物肠道乳酸乳球菌粪肠球菌更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>
发文期刊：《生物物理学报》《微生物学通报》《食品与发酵工业》《食品工业科技》更多>>
所获基金：国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金长江学者和创新团队发展计划国家科技支撑计划更多>>
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假小链双歧杆菌比较基因组学分析
《食品与发酵工业》2024年第14期142-150,I0004,I0005,共11页路镜达 杨瑞 钟罡 弓艳春 周钧鸿 张艺馨 徐维那 钟智 
内蒙古自治区科技计划项目(2021GG0080)。
该研究对分离自中国、日本和美国的104株假小链双歧杆菌进行比较基因组学分析。结果表明,在基因组特征上,日本分离株的编码序列数量显著高于中国和美国分离株(P<0.01)。基于核心基因构建的系统发育树和平均核苷酸一致性聚类热图发现分...
关键词：假小链双歧杆菌 比较基因组学 碳水化合物活性酶 耐药基因 毒力因子 
复合益生菌后生元的功效及有益代谢产物的研究被引量：3
《食品工业科技》2024年第12期160-168,共9页钟智 徐维那 郭帅 路镜达 邱景良 王记成 
国家自然科学基金(32260572);内蒙古自然科学基金重点项目(2023ZD17);内蒙古自治区高等学校“青年科技英才支持项目”(NJYT24055)。
为了研究复合益生菌后生元的功能和作用机制,本研究以副干酪乳酪杆菌ProSci-101和青春双歧杆菌B8589复合发酵的后生元为研究对象,利用代谢组学技术分析了复合益生菌后生元的有益代谢产物。结果显示,复合益生菌后生元的抑菌能力和抗氧化...
关键词：益生菌 后生元 抑菌 抗氧化 代谢产物 
基于比较基因组学研究粪肠球菌乳源分离株的安全性
《中国食品学报》2024年第5期359-372,共14页沈婷婷 马昕玮 路镜达 李伟程 钟智 
内蒙古自然科学基金重点项目(2023ZD17);内蒙古自治区高等学校“青年科技英才支持项目”(NJYT24055)。
粪肠球菌为同型发酵乳酸菌,在食品生产中应用广泛。然而,很多粪肠球菌为条件致病菌,使其在食品中的应用存在很大的争议。本文以粪肠球菌乳源分离株为研究对象,探究粪肠球菌乳源分离株的安全性。采用Illumina Hiseq高通量测序平台对35株...
关键词：粪肠球菌 比较基因组学 乳制品 安全性评价 
分离自母婴粪便及母乳的短双歧杆菌耐药性研究
《中国乳品工业》2024年第3期21-24,50,共5页钟智 马昕玮 路镜达 陈永福 
内蒙古科技计划项目(2022YFHH0060,2021GG0080)。
短双歧杆菌是人体肠道中常见的一种双歧杆菌,因其具有诸多益生特性被广泛关注,但是对其抗生素耐药性方面的研究严重不足。本研究以23株分离自母婴粪便及母乳的短双歧杆菌为研究对象,测定了菌株对14种常见抗生素的耐药性。研究发现,实验...
关键词：短双歧杆菌 耐药性 母婴 母乳 安全性 
干酪乳杆菌Zhang分类学地位及潜在益生相关基因分析
《中国食品学报》2023年第8期14-23,共10页孙佳琦 李伟程 钟智 张和平 
国家自然科学基金项目(U22A20540)。
干酪乳杆菌Zhang是本研究团队筛选出的具有优良特性的益生乳酸菌菌株。传统方法难以区分干酪乳杆菌及其近缘物种。因最近乳杆菌的系统分类进行了更新,故导致Zhang的分类地位需重新确认。本研究利用比较基因组学方法分析Zhang的分类学地...
关键词：副干酪乳酪杆菌 比较基因组学 细菌素基因簇 潜在益生基因 
分离自母婴肠道的假小链双歧杆菌的耐药性分析被引量：1
《微生物学通报》2023年第6期2349-2362,共14页马昕玮 沈婷婷 路镜达 郭圆圆 朱梦缘 钟智 
内蒙古自治区科技计划(2021GG0080)。
【背景】由于滥用抗生素导致细菌耐药性日益严重。对于双歧杆菌,人们往往注重其益生功能的挖掘而忽视了对其耐药性的研究,存在一定的安全隐患。【目的】检测母婴肠道中假小链双歧杆菌的耐药性,探究婴儿肠道中假小链双歧杆菌耐药性的来...
关键词：假小链双歧杆菌 母婴肠道 耐药性 最小抑菌浓度 
双歧杆菌属特异性定量引物的设计及验证被引量：5
《微生物学报》2020年第3期545-555,共11页高旭 白晓晔 郑慧娟 孙志宏 张和平 钟智 
国家自然科学基金(31720103911,31601451);内蒙古自治区科技重大专项(ZDZX2018018);内蒙古自治区自然科学基金(2019MS03020)。
【目的】旨在设计一对双歧杆菌属特异性引物以检测不同样品中低丰度双歧杆菌的含量。【方法】在NCBI中下载57株双歧杆菌全基因组序列,以其共有单拷贝核心基因为目的片段设计双歧杆菌属特异性引物;并对引物进行PCR初筛和特异性复筛;之后...
关键词：双歧杆菌属 特异性引物 定量 验证 微滴式数字PCR 
基于全基因组关联分析研究粪肠球菌发酵食品分离株的耐药性被引量：5
《微生物学报》2019年第1期113-122,共10页孙雅如 李伟程 余中节 王旭 李敏 王佼 张和平 钟智 
国家自然科学基金(31601451;31622043)~~
【目的】研究15株分离自自然发酵食品的粪肠球菌(Enterococcus faecalis)和1株粪肠球菌模式株对15种(1种β-内酰胺类和14种非β-内酰胺类)抗生素的耐药性,并通过菌株耐药表型与基因型的关联分析找到粪肠球菌潜在的耐药基因。【方法】利...
关键词：粪肠球菌 抗生素耐药性 关联分析 发酵食品 
不同分离源粪肠球菌的毒力基因比较被引量：11
《微生物学通报》2018年第12期2695-2707,共13页王彦杰 侯强川 李伟程 余中节 王旭 张和平 钟智 
国家自然科学基金(31601451)~~
【背景】粪肠球菌作为一种重要的乳酸菌在食品和医药领域应用广泛。由于很多粪肠球菌为条件致病菌,因此充分了解粪肠球菌基因组中毒力基因(Virulence genes)的携带情况对合理利用该菌种有重要的意义,但目前还没有研究专门报道不同分离...
关键词：粪肠球菌 毒力基因 乳制品 
肠道中乳酸杆菌属特异性定量引物的筛选及验证被引量：5
《微生物学报》2018年第11期1997-2010,共14页白晓晔 钟智 孙志宏 张和平 
国家自然科学基金(31720103911;31601451)~~
【目的】乳酸杆菌与人和动物的健康有密切关系,它的存在及含量变化可以作为评价宿主健康的指标之一。在乳酸杆菌定量研究中,特异性引物往往是定量成功的关键。然而,已有引物质量参差不齐,难以保证其特异性。本文旨在通过理论与试验的方...
关键词：乳酸杆菌属 特异性 引物筛选 微滴式数字PCR 验证 
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