王兆成

作品数：13被引量：21H指数：3
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供职机构：扬州市职业大学更多>>
发文主题：美食消费偏好美食旅游草莓媒体背景更多>>
发文领域：经济管理文化科学轻工技术与工程建筑科学更多>>
发文期刊：《乡村科技》《中国果树》《现代食品》《农业研究与应用》更多>>
所获基金：江苏省教育厅哲学社会科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目江苏省高等教育教改立项研究课题江苏省“十二五”高等学校重点专业群建设项目更多>>
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农旅融合背景下休闲农业对农户收入的影响
《农业研究与应用》2024年第2期135-142,共8页王兆成 
江苏省高校哲学社会科学基金资助项目(2020SJA2001);江苏省社科基金省市协作项目(21XZB015)。
已有研究表明,农旅融合背景下休闲农业对地区经济和社会发展具有重要作用,但从微观主体视角对农户收入的影响尚未得到足够重视和验证。本文以扬州、泰州和镇江地区草莓种植户为调查对象,将休闲农业纳入家庭收入模型,探讨了农户家庭收入...
关键词：休闲农业 农户收入 草莓 
年龄结构对城乡家庭旅游消费的影响——基于人力资本中介效应的分析被引量：1
《管理现代化》2023年第4期21-28,共8页王兆成 
江苏省社科基金省市协作项目“扬州大运河文博旅游项目创新研究”(21XZB015);江苏省高校哲学社会科学基金项目“文旅融合背景下扬州美食文化旅游整合与开发研究”(2020SJA2001)。
人口年龄结构的变化必然带来消费的变化,我国城乡居民旅游消费已经出现新的变化,本文从人口年龄结构视角对城乡家庭旅游消费进行理论分析,在微观家庭层面上,利用CFPS三期面板数据进行实证检验,研究家庭人口年龄结构对旅游消费支出的影...
关键词：人口年龄结构 家庭旅游消费 人力资本投入 
红色文化资源融入大学生思想政治教育工作探究——以扬州红色文化资源为例被引量：5
《成才之路》2023年第24期33-36,共4页王兆成 
江苏省高职院校青年教师企业实践培训项目资助(2022);扬州市职业大学教改课题(2020JG21);扬州市职业大学思想政治工作研究课题(编号:sz2022202)。
扬州市红色文化资源丰富,开发和利用好这些宝贵的红色资源可以充分发挥教育人、激励人和塑造人的功能。文章从学生视角进行问卷调研,并从扬州红色资源认知及评价、学校红色文化教育、思政课与专业课教师红色文化教育、社会文化红色教育...
关键词：高职 红色文化资源 思想政治教育 扬州 立德树人 
基于实习生视角的顶岗实习课程思政实施研究——以高职旅游管理专业为例被引量：2
《南通职业大学学报》2023年第1期28-32,共5页王兆成 董广智 
2020年扬州市职业大学教改课题(2020JG21);2019年江苏省高等教育教改研究课题(2019JSJG484);2022年江苏省高职院校青年教师企业实践培训资助项目(2022QYSJ079)。
因自身特殊性,顶岗实习课程思政实施面临较大挑战,为此,对扬州市职业大学在江苏、上海、北京等地高星级酒店参与顶岗实习的学生开展问卷调查,并从实习生的视角分析顶岗实习课程思政的实施现状,剖析学校、企业和指导教师层面实施顶岗实...
关键词：顶岗实习 课程思政 实习生 旅游管理 
疫情防控常态化背景下扬州餐饮创新变革路径
《现代食品》2022年第22期37-39,共3页王兆成 
江苏省高职院校青年教师企业实践培训项目资助(2022);扬州市市级社科重点课题立项项目(202262);扬州职业大学科研创新团队项目(KYCXTD201903)。
疫情防控常态化使餐饮行业面临新的消费环境和趋势变化,低需求、高成本、低毛利使餐饮行业面临诸多困难和挑战。扬州作为世界美食之都,更需要积极行动,积极抢占预制菜市场,不断进行产品创新,注重渠道多元化与运营精细化,推进餐饮的数字...
关键词：疫情防控 扬州餐饮 创新变革 
顾客对草莓采摘园消费偏好研究——基于江苏省草莓主产区的调研被引量：3
《中国果树》2022年第8期75-80,共6页王兆成 常向阳 
江苏现代农业产业技术体系产业经济研究项目(JATS[2021]469);江苏省高校哲学社会科学基金资助项目(2020SJA2001)。
草莓是普遍为消费者所青睐的生鲜农产品,但草莓不耐贮运,草莓销售期的不断前移与集中上市的矛盾不断显现,加剧了草莓的销售风险。采摘是种植户销售草莓的重要渠道和手段,同质化的竞争日趋激烈。通过对2017—2020年江苏省草莓栽培品种、...
关键词：草莓园 草莓采摘 消费偏好 
社交媒体背景下的精酿啤酒与扬州美食整合营销探析
《酿酒》2022年第4期42-45,共4页王兆成 
江苏省高职院校青年教师企业实践培训项目资助(2022);江苏省高校哲学社会科学研究一般项目(2020SJA2001);扬州市职业大学优秀青年骨干教师培养资助项目(201912);。
随着网络技术和新媒体的迅猛发展,社交媒体背景下的美食消费面临新趋势、新潮流。精酿啤酒近年来也发展迅猛,成为高端啤酒潮流、趋势以及风口,但精酿啤酒的普及程度与覆盖范围较低,消费者认知度低。美酒配佳肴,精酿啤酒与美食整合营销...
关键词：整合营销 社交媒体 精酿啤酒 扬州美食 
旅游者对扬州美食的消费偏好及支付意愿——基于选择实验法的分析被引量：7
《美食研究》2022年第1期27-34,共8页王兆成 常向阳 
江苏省高校哲学社会科学基金项目(2020SJA2001);江苏现代农业产业技术体系产业经济研究项目(JATS[2020]417);扬州市职业大学校优秀青年骨干教师培养资助项目(201912)。
地方特色美食越来越成为旅游者关注的热点,运用选择实验法进行试验任务设计,使用来扬州旅游者的调查数据,采用混合Logit模型分析旅游者对扬州美食不同属性及其组合的偏好及支付意愿,并利用潜在类别模型对来扬旅游者进行分类,解释群体层...
关键词：美食旅游 消费偏好 支付意愿 选择实验 
社交媒体背景下的扬州美食旅游营销
《现代食品》2021年第22期73-75,83,共4页王兆成 李凤娇 
2020年度江苏省高校哲学社会科学研究一般项目(2020SJA2001);扬州市职业大学优秀青年骨干教师培养资助项目(201912);扬州职业大学科研创新团队项目(KYCXTD201903)。
随着网络技术和新媒体的迅猛发展,社交媒体背景下的美食感知价值具有综合性,美食消费面临新趋势、新潮流。扬州作为“世界美食之都”,美食营销需要把握美食社交媒体营销的特点,积极进行美食旅游营销,提升消费者的美食感知价值和扬州美...
关键词：社交媒体 美食旅游 美食营销 
扬州非物质文化遗产符号在园博会景观设计中的应用探析被引量：2
《江苏经贸职业技术学院学报》2019年第1期40-42,共3页王兆成 
2017年江苏省高校哲学社会科学研究基金项目"基于地方文化视野的扬州园博会景观设计与开发研究"(2017SJB1181);2017年扬州市旅游科学研究课题"园林园艺博览会规划设计与会后利用探析"
以扬州丰富的非物质文化遗产符号资源为基础,提取和分析了园博会景观设计视角下的扬州非物质文化遗产符号,提出匠心独运地设计园博会路牌与标识、巧用植被展示地方展园主题文化、重视声音景观塑造与运用、精心构筑景观小品、利用绿雕表...
关键词：非物质文化遗产 符号 园博会 景观 设计 
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