程文

作品数：2被引量：15H指数：1
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供职机构：黑龙江大学生命科学学院更多>>
发文主题：黑色素黑木耳响应面设计响应面法优化扫描电镜更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《化工管理》更多>>
所获基金：黑龙江省科技攻关计划更多>>
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响应面法优化超声微波联用辅助提取黑木耳黑色素工艺被引量：15
《食品工业科技》2021年第7期162-170,共9页宋丹靓敏 么宏伟 曾伟民 冯磊 王淼 程文 万鹏 雷虹 
黑龙江省森林工业总局科技计划项目(sgzjY2015016);黑龙江大学横向课题(17016);“三区”科技人才项目。
以黑木耳(Auricularia auricula-judae)粉末为材料,研究了超声微波联用辅助提取黑木耳黑色素的方法。通过单因素实验考察黑木耳干粉粉碎粒度、超声功率、微波功率和超声微波联用时间对提取效果的影响,并采用响应面法优化工艺条件。通过...
关键词：黑木耳黑色素 超声微波联用 响应面设计 扫描电镜 组织结构 
微胶囊技术对益生菌存活率影响的研究进展
《化工管理》2016年第20期167-,共1页张玉冬 李元敬 诸琳 程文 
黑龙江省科技厅重大攻关项目;GB09C302
本文通过前人在益生菌微胶囊化的研究成果,总结在制备过程中对益生菌存活率产生影响的主要因素:干燥过程和微胶囊化材料的研究成果。以期对以后的微胶囊技术研究提供参考。
关键词：微胶囊 干燥方法 微胶囊材料 
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