冯磊

作品数：57被引量：181H指数：7
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供职机构：黑龙江省林业科学院更多>>
发文主题：黑木耳松茸黑色素榆耳复合防腐剂更多>>
发文领域：轻工技术与工程农业科学经济管理医药卫生更多>>
发文期刊：《林业科技》《中国食用菌》《北方园艺》《牡丹江师范学院学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：黑龙江省自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项国家林业公益性行业科研专项黑龙江省哲学社会科学研究规划更多>>
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黑木耳黑色素酸奶的研制及其抗氧化活性
《黑龙江大学自然科学学报》2024年第1期79-89,共11页王雨亭 黄包卿 楚福英 曾伟民 施树良 李元敬 雷虹 冯磊 
黑龙江省自然科学基金资助项目(C2015023)。
黑色素作为黑木耳主要生物活性成分之一,具有较强的抗氧化性能。在酸奶中添加了黑木耳黑色素,进行了工艺优化,包括单因素及正交试验。获得的最佳制备工艺参数为:黑木耳黑色素添加量10%、菌种添加量10%、发酵时间5.0 h。用此工艺参数制...
关键词：黑木耳黑色素 酸奶 工艺 抗氧化性 储藏期 
黑木耳黑色素对缺铁性贫血诱导溃疡性结肠炎小鼠的保护作用被引量：3
《食品科学》2023年第17期110-117,共8页王雨亭 王淼 李元敬 施树良 雷虹 冯磊 
黑龙江省自然科学基金资助项目(C2015023);黑龙江省森林工业总局科技计划项目(sgzjY2015016);黑龙江大学横向课题(17016);“三区”科技人才项目;华南师范大学学生课外科研一般课题(22XZGB01)。
目的:探究黑木耳黑色素对缺铁性贫血(iron deficiency anemia,IDA)诱导溃疡性结肠炎(ulcerative colitis,UC)小鼠的保护作用机制。方法:将45只昆明种雄性小鼠随机分成空白对照组、模型组、黑木耳黑色素组。除空白对照组外,其他两组采用...
关键词：黑木耳黑色素 缺铁性贫血 溃疡性结肠炎 抗氧化 Toll样受体4/核转录因子-κB 炎症因子 
“放管服”背景下科研经费财务管理研究被引量：1
《中国林业经济》2023年第4期120-123,共4页纪海娟 冯磊 
从预算管理、设备采购、间接费用及劳务费支出等方面探讨科研“放管服”政策演变,针对当前科研经费管理中制度配套、绩效管理及服务意识等方面存在的问题,提出了从优化预算管理体系、完善内部控制管理及强化项目经费过程监督检查等建议。
关键词：放管服 财务管理 预算管理 
肠道菌群参与黑木耳黑色素改善小鼠缺铁性贫血的代谢组学研究被引量：3
《食品科学》2023年第11期124-133,共10页王雨亭 李元敬 楚福英 施树良 雷虹 冯磊 
黑龙江省自然科学基金资助项目(c2015023);黑龙江省森林工业总局科技计划项目(sgzjY2015016);黑龙江大学横向课题(17016);“三区”科技人才项目;华南师范大学学生课外科研一般课题(22XZGB01)。
缺铁性贫血(iron deficiency anemia,IDA)是常见铁营养缺乏性疾病,已成为世界范围内的主要公共卫生问题之一。前期研究表明黑木耳黑色素具有改善IDA的作用,然而其具体作用机制不明。本实验采用抗生素鸡尾酒的菌群剔除方法及代谢组学技术...
关键词：黑木耳黑色素 菌群剔除 肠道代谢物 非靶向代谢组学 缺铁性贫血 
黑木耳黑色素对缺铁性贫血小鼠生理指标及肠道菌群的影响被引量：3
《食品科学》2023年第5期128-135,共8页楚福英 王淼 李元敬 诸琳 雷虹 冯磊 
黑龙江省自然科学基金资助项目(c2015023);黑龙江省森林工业总局科技计划项目(sgzjY2015016);黑龙江大学横向课题(17016);“三区”科技人才项目。
目的:探究黑木耳黑色素对缺铁性贫血(iron deficiency anemia,IDA)小鼠生理及肠道菌群的影响。方法:选取45只24日龄的雄性昆明小鼠随机分为2组:对照组(15只)始终饲喂正常饲料,饮用去离子水;模型组(30只)饲喂低铁饲料、饮用超纯水2周进...
关键词：黑木耳黑色素 缺铁性贫血 生理 肠道菌群 
硫酸亚铁对缺铁性贫血小鼠肠道健康的影响
《微生物学报》2023年第2期623-637,共15页楚福英 王淼 李元敬 张彦龙 雷虹 冯磊 
黑龙江省自然科学基金(c2015023);黑龙江省森林工业总局科技计划(sgzj Y2015016);黑龙江大学横向课题(17016);“三区”科技人才项目。
【目的】旨在探究硫酸亚铁(FeSO_(4))对缺铁性贫血(iron deficiency anemia,IDA)小鼠肠道健康的影响。【方法】选取45只24日龄体重(16.0±1.2)g的雄性昆明小鼠,随机分成3组,每组15只,即对照组(正常饲料,饮蒸馏水)、IDA组(低铁饲料造模2...
关键词：缺铁性贫血 氧化应激 肠道菌群 
黑龙江省林产品资源品牌赋能政策与发展模式探讨被引量：1
《林业科技》2022年第5期55-57,共3页王文帆 张亚楠 佟立君 冯磊 
黑龙江省科技厅联合引导项目(LH2020C102)。
通过分析黑龙江省森林食品产业现状及定位,对我省发展森林食品区域公用品牌提出系列建议。牢固树立“大食物观”和“两山”理念,通过不断深化林下经济产品供给侧结构性改革,培育绿色转型发展的新业态新模式,提供更多优质森林食品,可通...
关键词：森林食品 林下经济 标准体系 
黑木耳黑色素F_(1)的结构初探被引量：1
《林业科技》2022年第4期52-55,共4页冯磊 
对黑木耳黑色素F_(1)的微观结构、官能团构成以及元素组成等结构信息进行初步探究发现,通过紫外可见光谱扫描,黑木耳黑色素F_(1)和黑木耳黑色素在200~600 nm范围内都有且只有一个强吸收峰,分别在207 nm和212 nm处;借助显微成像技术,观...
关键词：黑木耳黑色素F_(1) 结构 
赤霉素对野生黑果枸杞种子萌发的影响被引量：2
《林业科技》2022年第4期11-12,共2页王鑫 卢慧颖 吴国峰 张妍妍 冯磊 
研究不同浓度赤霉素在不同浸种时间下对野生黑果枸杞种子萌发的影响的结果表明,不同浓度赤霉素在不同浸种时间作用下种子发芽率和发芽势变化显著,但长时间高浓度浸泡具有抑制作用。本试验以800 ppm浸种24 h发芽效果最好,发芽势、发芽率...
关键词：黑果枸杞 赤霉素 种子 
黑木耳黑色素组分稳定性研究被引量：3
《林业科技》2022年第3期36-40,共5页冯磊 程文 雷虹 
黑龙江省森林工业总局科技计划(sgzjY2015016);黑龙江省属科研院所基本业务费资源项目。
比较3种黑木耳黑色素组分的理化性质,对其稳定性进行研究的结果表明,光照会降低黑木耳黑色素各组分的稳定性;低温有利于黑木耳黑色素各组分的保存,长时间加热会降低黑木耳黑色素各组分保存率;pH值会显著影响黑木耳黑色素各组分的溶解性...
关键词：黑木耳黑色素 理化性质 稳定性 
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